בימים אלה של עונת מסיק הזיתים מתקיים פסטיבל "ימי ענף הזית" במקומות רבים בארץ. במסגרת הפסטיבל, שיימשך עד ראש חודש כסליו בשבוע הבא, מתקיימים סיורים מודרכים בכרמי זיתים ובבתי בד בצפון. פסטיבל ימי ענף הזית הוא כבר מסורת ארוכת שנים שמארגנת הרשות לפיתוח הגליל. השנה יש חידוש בהשתתפות המגזר הדתי לא רק בין המבקרים, אלא גם בין המציגים.

בשנה זו מתקיימים לראשונה אירועים גם במושב נוב ברמת הגולן, בכרם הזיתים של משפחת הילמן. הכרם ניטע בשנת 2009 באדמת הבזלת של דרום רמת הגולן סמוך לגבול סוריה, בתנאי קרקע ואקלים שמתאימים במיוחד לגידול זיתים. הזיתים נמסקים בשיטת מסיק מודרנית ע"י "בוצרת", מכונה המוסקת את הזיתים במהירות, כך שהזית מגיע רענן וטרי לבית הבד הקרוב.

בכל יום מימות החול יוצא טיול ג'יפים מבית הבד בגבעת יואב לכרם הזיתים של משפחת הילמן במושב נוב, שם נוכל נלמד על השיטות החדשניות של גידולי זיתים, הבדל בין הזנים, נראה את הבוצרת בפעולה, נתצפת אל הגבול, ונחזור לבית הבד לטעימות והדרכה בנושא שמן הזית. את הביקור עלינו לתאם מראש.

במסגרת הפסטיבל יש שפע של אירועים בישובים שונים. בבית לחם הגלילית יש בית בד בוטיק קטן ומשפחתי בו מופק שמן זית כתית מעולה מזנים רבים. ביום  שישי הקרוב יתקיימו שם הדרכות על תהליך הייצור בשיטה אקולוגית ייחודית. לאחריהן תתקיים שם סדנת טעימות שמן זית, בה נלמד כיצד לזהות רמות איכות של שמני זית באמצעות חוש הטעם והריח ונתרגל זאת באמצעות טעימה עיוורת של מספר שמנים.

בגן הלאומי ציפורי עורכים סיור שבסיומו מסיק. בחצר המשק האורגני של משפ' נוי-מאיר שבמושב ציפורי ייפתח לקהל בית הבד "ריש לקיש", שנקרא על שם האמורא שחי בציפורי העתיקה. במסגרת הפסטיבל יתקיימו  סיורים ומסיק גם בקיבוץ גשור ברמת הגולן, בקיבוץ עין דור, ביודפת, בדגניה א', ובמושב תל עדשים.

פסטיבל ימי ענף הזית משלב בתוכו גם את אירועי "כפר ביקרתם" בישובים הדרוזים והבדואים בגליל.

חלק מהאירועים בתשלום, ולכולם כדאי להרשם מראש. כאמור, הפסטיבל מסתיים בראש חודש כסליו, 19 לנובמבר.

כתיבת תגובה

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
דילוג לתוכן