מלונות כשרים כל השנה באירופה

שלושה מלונות כשרים ייפתחו באירופה בשנה הקרובה. מדובר במלונות כשרים מלכתחילה במשך כל השנה, שהמטבח כשר למהדרין, יש בהם בית כנסת עם ארון קודש וספרי תורה, מזוזות בדלתות כל החדרים, ופתרונות טכנולוגיים לשמירת שבת גם במלון. יודגש שלא מדובר במלונות "כשרים בדיעבד" שהמטבח שלהם הוכשר זמנית רק לצורך אירוח של קבוצה דתית, או שמגישים בהם גם אוכל כשר משירות קייטרינג מקומי בכלי פלסטיק, ובשאר ימות השנה יחזור המטבח להגיש טריפות.

מעבר להיבט הצר של המלונות, אנו עדים לתחילת תופעה חדשה של התיחסות שוק התיירות העולמי אל המגזר הדתי ברצינות רבה מבעבר. אנחנו הולכים ונהיים פלח שוק שראוי לטיפול מיוחד ונפרד.

המודל העסקי של המלונות הכשרים החדשים הוא ההצלחה הכלכלית של מלון קינג דייויד בפראג. מחקרי שוק מגלים שמהמלון הכשר מרויחים לא רק בעליו ואורחיו, אלא גם התיירות המקומית. לשכת התיירות של צ'כיה עשתה סקרי עומק וקבוצות מיקוד של תיירים מכל העולם, ופרסמה את ממצאי המחקר. בשולי המחקר יש אזכור גם לתיירות יהודית מישראל ומארה"ב ובריטניה. מתברר שבין התיירים הרבים שהגיעו לפראג בשנתיים האחרונות היו יהודים שהתלבטו בין יעדים שונים לחופשה, ובעיקר לחופשות "קוויקי" של סוף שבוע קצר, ולבסוף החליטו לבחור בפראג בגלל שיש בה מלון כשר. הנופשים הדתיים האלה שהגיעו לפראג בזכות המלון קינג דייויד, הוציאו מכספם גם בחנויות ובמוזיאונים ובמוניות, ותרמו גם לכלכלת העיר ולאוצר המדינה.

גורמי תיירות ממלכתיים בעולם משתמשים בתוצאות המחקר ככלי עבודה. למשל, ממשלת גאורגיה מעוניינת לפתוח מלון כשר בבירה טיביליסי בקרבת בית הכנסת הראשי. שגריר גאורגיה בישראל,  פאאטה קלאנדזה, מחפש בימים אלה משקיע שירכוש מלון או יבנה מלון חדש, ומבטיח שהממשלה המקומית תקל על הליכי התכנון והבניה והרישוי.

דפנה ויעקב כהן, בעלי חברת התיירות תור-פלוס, עומדים להפוך את מלון וילאר פאלאס בשווייץ לכשר למהדרין כל השנה. עד עתה הם הכשירו את המלון רק לשבועות אחדים בשנה לרגל פסח וחופשות הקיץ, ובקרוב הוא יהיה כשר כל השנה. וילאר היא אתר לחופשה קרירה בקיץ, וגם אתר סקי בחורף.

ברוך פדר, מחברת תור-עולם בבני ברק, עובד כבר שנים עם מלון סימפלון בעיירה באבנו בצפון איטליה, על גדות אגם גראדה. לקראת חג הפסח השנה הוא עומד לפתוח מלון חדש, ששמו ומיקומו עדיין חסויים. הוא מוכן לומר רק שהמלון נמצא "חצי שעה נסיעה בלבד משדה התעופה של ורונה". המיקום בכפר קטן ופסטורלי מוקף בכרמי יין. מטבח המלון יהיה כשר למהדרין עם טבחים יר"ש בלבד. במלון יהיו גם כל הסידורים לשמירת שבת, כמו מפתח מיכני. המלון ימשיך לתפקד גם לאחר הפסח כמלון כשר כל השנה. צמוד למלון החדש של ברוך פדר נמצא מלון ותיק אחר, שגם אורחיו יוכלו לאכול בחדר האוכל הכשר של המלון החדש.

מלונות כשרים ותיקים

ליד אגם גארדה קיים זמן רב עוד מלון כשר "אולימפיק כושר הולידייס" 3 כוכבים בעיירה סירמיונה. המלון בבעלות אלי דנציג מנתניה. יש בו רק 12 חדרים, אבל כשהוא מתמלא הוא מארח לקוחותיו גם בחדרים של כפר נופש צמוד, והם אוכלים במסעדה הכשרה שבמלון.

בהרי הדולמיטים בצפון איטליה פועל מלון My One Kosher Hotel בעיירה קאנאזיי Canazei, שהיא יעד לחופשות סקי בחורף, ולנופש קריר בנוף מדהים בקיץ. בעל המלון, אבי נצר, מארגן גם חופשות סקי בתקופה זו.

בנוסף לאלה החל לפעול לאחרונה מלון בוטיק כשר בשם קנריום בלרנקה שבקפריסין. את המלון רכשו תהילה ויצחק פרידמן מירושלים, והפכו אותו כשר למהדרין כל השנה. במלון 26 חדרים מרווחים. הוא נמצא קרוב מאוד לבית חב"ד, שם יש בית כנסת עם 3 מניינים ביום, ומסעדה כשרה וחנות מכולת כשרה. המלון קרוב מאוד גם לטיילת המפורסמת והיפה של לרנקה.

בקפריסין הוכשר לפני כחצי שנה גם המלון "הלגונה הכחולה". מלון ברמה גבוהה 5 כוכבים עם בריכות שחיה נפרדות, ובריכה פרטית לחלק מהחדרים. המלון בבעלות לא יהודית, והוא כשר רק בתקופות מוגדרות, לפי הזמנות שמשווק משרד הנסיעות "כהנא גרופ" מנתניה, בבעלות חסיד חב"ד יוני כהנא.

בסלוניקי ביוון נמצא מלון אסטוריה שיש בו שני מטבחים, שאחד מהם כשר למהדרין ומופעל על ידי בית חב"ד המקומי. לצד חדר האוכל יש גם אולם תפילה עם ארון קודש שבו מתקיימות תפילות 3 פעמים ביום, ובדרך כלל יש גם מנין.

גם בסנט פטרבורג שברוסיה יש מלון כשר קטן. במתחם בית הכנסת הגדול יש כמה מבנים. באחד מהם שופצו מספר חדרים ברמה של מלון איכותי, עם ארוחת בוקר כשרה. אורחי המלון מקבלים הנחה גם במסעדה הבשרית הכשרה שבמבנה הסמוך. במלון יש חיבור אינטרנט, ובית קפה. בצמוד למלון יש גם חנות מכולת כשרה. בדלפק הקבלה אפשר לקבל גם הפניות למדריכי תיירים בעברית.

במרכז פריז שוכן מלון אאידה אופרה עם 3 כוכבים, שמציע ארוחות בוקר כשרות ופתרונות לשמירת שבת כהלכתה. המיקום קרוב לאופרה ולגלרי לאפאייט ולגרנד בולבארד. בקרבתו יש גם תחנת רכבת של RER  שתיקח את משפחתנו לדיסנילנד. במלון עצמו אין בית כנסת, אבל בקרבתו ישנם כמה בתי כנסת בנוסח ספרד ונוסח אשכנז.

ליד שכונת גולדרס גרין בלונדון נמצא מלון "אקספרס ביי הולידיי אין גולדרס גרין", ממש בלב האזור היהודי סמוך גם להמפסטד ולברנט קרוס. הוא קרוב מאוד לבית הכנסת הגדול קינלסו פינשלי. המלון מגיש רק ארוחות כשרות, ומציע גם מעלית שבת, שעוני שבת בחדרים, ומפתח מיכני לדלתות החדרים.

ברומא שבאיטליה אנחנו יכולים להתארח ב The Home in Rome. זה מעין מלון, אבל לא ממש. בעל הבית, אברהם, שיפץ דירה גדולה לאכסניה/מלון של 4 חדרים בלבד, עם ארוחת בוקר כשרה למהדרין בחדר האוכל הגדול. הוא מציע גם סיורים מודרכים בעיר, והמלצות לאורחיו על סיורים עצמאיים בעיר.

גם במילאנו יש מלון צימרים כשר קטן ChezRomyK שסמוך לרובע היהודי. המלון הקטן נפתח בשנה שעברה בין פיאצה בנדה-נרה (Piazza Bande Nere) ופיאצה גמבארה (Piazza Gambara). יש בו רק שני חדרים, אך הם גדולים ומרווחים מאוד, ומרוהטים בסגנון איטלקי.

בעיר דברצן שבצפון הונגריה פועל מעין מלון כשר בבנין הקהילה היהודית. מעל המסעדה הכשרה והמשרדים הקצו קומה לחדרי אירוח, ובה 7 חדרים מרווחים ונקיים מאוד, אבל ברמה של אכסניה איימיש ולא של מלון מפואר. אבל זה מתאים למי שרוצה לחסוך וגם לאכול כשר. המסעדה למטה משמשת בית תמחוי לזקני הקהילה היהודית, ותיירים אניני טעם עלולים להרגיש בה לא נוח. מלון כשר למהדרין יותר טוב מכלום. בקרבתו בית כנסת ושטיבל ומקווה.

בעיר פורטו בפורטוגל נמצא מלון דה-מוזיקה 4 כוכבים. מסעדת המלון כשרה כל השנה לארוחות בוקר וערב, ולסעודות שבת. המלון מעסיק גוי של שבת, שמגלה בקיאות והבנה בצרכים שלנו בשבת, ולא צריך להסביר לו יותר מידי. בית הכנסת "כדורי – מקור חיים" נמצא במרחק הליכה קצר מאוד מהמלון.

אלה המלונות באירופה שאני מכיר ככשרים במשך כל השנה, ולא רק לפסח או תקופות קצרות. אם אתם מכירים עוד מלונות כאלה, או שיש לכם הערות לתיקונים בכתבה, אני מפציר בכם לשתף גם אותי, בהקשה על "תגובה" פה למטה.