רשימת מסעדות כשרות בהונגריה

יש ערים שבהן הריח הראשון שמקבל את פני המטייל הוא ריח של קפה. בבודפשט, לעיתים קרובות, זהו דווקא ריח של פפריקה. אבל מי שמסתובב מספיק זמן בין הסמטאות של הרובע היהודי, מגלה לפתע ניחוח אחר לגמרי אחרי עשורים ארוכים שבהם המטבח היהודי המקומי כמעט נעלם, צמח בשנים האחרונות פסיפס קולינרי חדש. מסעדות כשרות בהונגריה, בתי קפה כשרים, דליקטסים ומאפיות שמשרתים קהילה יהודית מקומית, לצד אלפי מטיילים ישראלים שמגיעים לכאן מדי שנה בעקבות ההיסטוריה ובתי הכנסת.

להלן הרשימה המלאה של מסעדות כשרות בבודפשט והעסקים הכשרים בהונגריה.

 

מסעדות בשריות

מסעדת כרמל  Carmel Restaurant

סוג האוכל: בשרי, מטבח יהודי והונגרי
כשרות: בד"צ דקהילות החרדים בבודפשט, בראשות האב"ד הרב ברוך אוברלנדר

יש מסעדות שמרגישות כמו בית. כרמל היא בדיוק כזו. כבר יותר משלושה עשורים שהיא פועלת בלב הרובע היהודי, ומשלבת בין המטבח ההונגרי המסורתי לבין נגיעות ישראליות מודרניות. בערבים מסוימים נשמעת מוזיקה חיה בין השולחנות, והאורחים מתכנסים לארוחה שיכולה להתחיל בגפילטע פיש ולהסתיים בקינוח ביתי. המסעדה מפורסמת גם בארוחות השבת שלה, שמוגשות בהזמנה מראש.

כתובת: 31 Kazinczy utca, Budapest, Hungary

טלפון: +36-1-322-1834

 

אשיז  Ashis

סוג האוכל: בשרי, אוכל רחוב ישראלי
כשרות: הרב רוטנברג, וינה

בלב הרובע היהודי מסתתר מקום קטן שמדיף ריח מוכר מאוד לישראלים: שניצל בפיתה, אסאדו מפורק, המבורגרים וחומוס עם סלטים טריים. אשיז הוא אוכל רחוב במובן הטוב של המילה – מהיר, נדיב, ומלא טעם. המקום מושך בעיקר צעירים ומטיילים שמחפשים ארוחה פשוטה ומשביעה אחרי יום של שיטוט בעיר.

כתובת:  Dob u. 5, 1074(בלב הרובע היהודי)

טלפון: ‎+36 20 530 2462

 

מסעדת ניתאווהלו Nitavalo

סוג האוכל: בשרי, מזנון שף
כשרות: כשר למהדרין

בלב ההמולה של בודפשט מסתתר מזנון קטן עם יומרות גדולות. השף אהרון פייגין יצר כאן מטבח בשרי מוקפד שמנסה לשלב בין אוכל רחוב חופשי לבין מחשבה של מטבח עילי. האווירה נעימה ואינטימית, כאילו הזמן זז כאן קצת יותר לאט, והמנות מוגשות ברוגע שמאפשר באמת ליהנות מהטעמים.

כתובת: Dob u. 32, 1072

טלפון: ‎+36 20 439 5546

 

פלאפל בר   Falafel Bar

סוג האוכל: בשרי ופרווה, אוכל רחוב ישראלי
כשרות: בד"צ דקהילות החרדים בבודפשט, בראשות האב"ד הרב ברוך אוברלנדר

פלאפל, שווארמה, סביח וחומוס טרי. לפעמים זה כל מה שאדם צריך באמצע יום טיול. פלאפל בר נולד ממשפחת המסעדות של קפה תמר, ומציע אוכל ישראלי מהיר וטרי בלב הרובע היהודי. הפיתות נאפות במקום והסלטים מוגשים בנדיבות, בדיוק כמו בדוכני הרחוב של תל אביב.

כתובת: 30 Wesselényi utca, Budapest, Hungary

המקום נמצא ברובע היהודי כ 150 מטרים ממסעדת קפה תמר.

 

מסעדת חנה Hanna

סוג האוכל: בשרי, מטבח יהודי הונגרי
כשרות: התאחדות הרבנים דארה"ב וקנדה

מסעדת חנה היא כמעט מוסד היסטורי. היא פתחה את שעריה כבר בתחילת שנות השישים, נסגרה לשנים אחדות, וב-2024 נפתחה מחדש לאחר שיפוץ מקיף. התפריט מתמקד במטבח היהודי ההונגרי המסורתי, עם מנות שמזכירות את המטבחים של פעם. גם כאן מתקיימות סעודות שבת חגיגיות בהזמנה מראש.

כתובת: 29 Kazinczy utca,

טלפון: +36-20-395-1746

 

מסעדת מרקש  Marrakesh

סוג האוכל: בשרי, מטבח מרוקאי וגריל ישראלי
כשרות: בד"צ דקהילות החרדים בבודפשט, בראשות האב"ד הרב ברוך אוברלנדר

ברובע היהודי של בודפשט מסתתרת פינה שמריחה קצת כמו מרקש. תבשילים מרוקאים מסורתיים, גריל ישראלי, ואווירה חמימה שמזמינה לשבת עוד קצת. באותו מתחם פועל גם דוכן אוכל רחוב ישראלי נפרד שמציע פלאפל ושווארמה למי שמעדיף ארוחה מהירה.

כתובת:  30 Wesselényi utca, Budapest, Hungary

 

מסעדות חלביות

מסעדת 'קפה תל אביב'  Cafe Tel Aviv

סוג האוכל: חלבי, מטבח ישראלי וים תיכוני
כשרות: בד"צ דקהילות החרדים בבודפשט, בראשות האב"ד הרב ברוך אוברלנדר

יש משהו משעשע בכך שאדם יושב בבודפשט, מביט החוצה אל בנייני האבן הישנים של רחוב קזינצי, ומולו מגיעה לשולחן שקשוקה רותחת כאילו יצאה עכשיו ממטבח קטן בפלורנטין. קפה תל אביב מביא את האנרגיה הישראלית הישר אל הרובע היהודי: ארוחות בוקר נדיבות, סלטים טריים, פסטות, פיצות וחומוס שמוגש בנדיבות. המקום הפך לאחת התחנות הקולינריות המוכרות למטיילים שומרי כשרות בעיר.

כתובת: 28 Kazinczy utca, Budapest, Hungary

טלפון: +36-1-342-0231

koser@koser.hu

 

דלי‎Kosher Deli    S12

סוג האוכל: חלבי, בסגנון ישראלי
כשרות: חוג חת"ם סופר בני ברק

מעדניה קטנה עם אוכל ישראלי פשוט ונעים. מקום לעצור בו לארוחה קלה או לקחת משהו לדרך.

כתובת: Síp u. 12,

טלפון: ‎+36 70 553 4286

 

ברוקלין בייגל  Brooklyn Bagel

סוג האוכל: חלבי, בית קפה ומאפייה
כשרות: בד"צ דקהילות החרדים בבודפשט, בראשות האב"ד הרב ברוך אוברלנדר

על גדת הדנובה, ליד גשר מרגיט ובמרחק הליכה מהפרלמנט ההונגרי, נמצא בית קפה קטן שמצליח לחבר בין שלוש ערים שונות: בודפשט, ניו יורק ותל אביב. הבייגל נאפה כאן מדי יום בשיטה המסורתית. מבושל תחילה ואחר כך נאפה בתנור, ומוגש עם מגוון תוספות וממרחים. לצד המאפים יש גם פסטות טריות, עוגות ביתיות וקפה טוב שמזמין להישאר עוד רגע.

כתובת:  1 Újpesti rakpart, Budapest, Hungary

טלפון:  +36-30-319-4356

אימייל: manager@brooklynbagel.hu

 

קפה תמר  Cafe Tamar

סוג האוכל: חלבי, איטלקי וים תיכוני
כשרות: בד"צ דקהילות החרדים בבודפשט, בראשות האב"ד הרב ברוך אוברלנדר

אם יש מקום שבו הישראלים מרגישים מיד בבית בבודפשט, זה כנראה קפה תמר. המסעדה החלבית הזו משלבת מטבח איטלקי עם ניחוחות ים תיכוניים: פיצות, פסטות, דגים, שקשוקות וארוחות בוקר נדיבות. מאחורי המקום עומד שף ישראלי ותיק שמכיר היטב את הקהל המקומי ואת התיירים שמגיעים לכאן בחיפוש אחר אוכל מוכר.

כתובת:  3 Nagy Diófa utca, Budapest, Hungary

 

חומוס בר  Hummus Bar Budapest

סוג האוכל: חלבי ופרווה
כשרות: חוג חת"ם סופר פתח תקוה

מקום קטן שמתמחה בעיקר בפלאפל ובחומוס, שתי מנות שכנראה הצליחו לחצות גבולות טוב יותר מכל דרכון. פשוט, משביע ומוכר מאוד לישראלים שמגיעים לעיר.

כתובת: Wesselényi utca 14

טלפון: ‎+36 70 466 2496

 

מסעדת ממילא   Mamilla

סוג האוכל: חלבי, פיצרייה ומסעדה
כשרות: חוג חת"ם סופר בני ברק

מסעדה חלבית קטנה הממוקמת במרחק הליכה מבית הכנסת הגדול. התפריט כולל ארוחות בוקר, פסטות, סלטים, פיצות ומרקים. בקומת הקרקע פועלת גם מכולת כשרה.

 

חנויות כשרות

יפו- חנות כשרה  ‎Yafo Deli & Kosher Food

כתובת: Dob u 31/B, Budapest, Hungary

טלפון: ‎+36 20 233 3835

 

מאפיה כשרה ‎Uptown Kosher Bakery

סוג האוכל: מאפייה חלבית ופרווה
כשרות: בד"צ דקהילות החרדים בבודפשט, בראשות האב"ד הרב ברוך אוברלנדר

מאפייה כשרה שמציעה מגוון מאפים טריים. מקום טוב לעצור בו לקפה ומאפה תוך כדי סיור ברובע היהודי.

כתובת: 4 Nagy Diófa utca,

טלפון: ‎+36 70 613 6926

 

כשר מרקט

כשר מרקט היא החנות הכשרה המובילה בהונגריה, הממוקמת ברחוב דוהאני. היא מציעה מבחר רחב של מוצרים איכותיים, החל מצרכי מכולת ומוצרי בית חיוניים ועד למוצרי ניקיון. עבור אלה המחפשים משהו מיוחד, המרקט מציע גם מגוון גדול של מוצרים ישראליים מובחרים.

כתובת: 36 Dohány utca, Budapest, Hungary

טלפון: +36-1-615-9606

אתר אינטרנט: koser.hu

הזמנות Bolt באימייל: bolt@koser.hu

 

שוק הכרמל  ‎Shuk HaCarmel

כשרות: בפיקוח בד"ץ הקהילה החרדית בודפשט

עוד חנות עם מוצרים כשרים בלבד.

כתובת: Kazinczy u. 32, Budapest,

 

דברצן Debrecen

מסעדת חמסה Hamsza Debrecen

סוג האוכל: בשרי, מטבח ישראלי
כשרות: כשר למהדרין

בעיר דברצן, המשמשת נקודת יציאה למסלולי הטיול של עיירות החסידות ההיסטוריות, פועלת מסעדת חמסה בתוך בית חב"ד המקומי. התפריט ישראלי באופיו, ומציע למטיילים מקום מוכר לעצור בו בין ביקור בציוני צדיקים.

כתובת: Piac utca 5-7, Debrecen, 4025

טלפון: 36 30 163 7861

אימייל:   manager@hamszadebrecen.hu

בסופו של דבר, המטבח הכשר של הונגריה איננו גדול במיוחד. אבל כמו שקורה לעיתים קרובות במסעות, לא המספר קובע אלא הסיפור. ובבודפשט, בין בתי הכנסת, הרחובות העתיקים והדנובה הזורמת לאיטה, אפשר למצוא גם משהו קטן ומוכר מהבית: פיתה חמה, ריח של חומוס, ושולחן שבו יושבים אנשים משפות שונות אבל מבינים בדיוק את אותה צלחת.

 

שאלות ותשובות FAQ

מהן מסעדות כשרות בבודפשט?

מסעדות כשרות בבודפשט הן בתי אוכל הפועלים תחת פיקוח רבני ומציעים אוכל יהודי ישראלי ובינלאומי. הן כוללות מסעדות בשריות חלביות ואוכל רחוב וממוקמות בעיקר ברובע היהודי של העיר.

איפה נמצאות המסעדות הכשרות בהונגריה?

רוב המסעדות הכשרות נמצאות בעיר בודפשט במיוחד באזור הרובע היהודי סביב רחובות Kazinczy ו Dohány. קיימות גם אפשרויות נוספות בעיר דברצן.

למה חשוב אוכל כשר למטיילים יהודים?

אוכל כשר מאפשר לשמור על אורח חיים דתי גם בזמן טיול. מעבר לכך הוא יוצר תחושת שייכות וחיבור למסורת במיוחד באזורים בעלי היסטוריה יהודית עשירה

האם יש הרבה מסעדות כשרות בבודפשט?

יש מגוון הולך וגדל של מסעדות בעיקר ברובע היהודי כולל בשרי חלבי ואוכל רחוב.

האם יש אוכל כשר מחוץ לבודפשט?
כן בדברצן ניתן למצוא מסעדה כשרה בבית חבד.

האם יש חנויות כשרות בעיר?

כן קיימות חנויות סופרמרקטים ומאפיות כשרות.

האם מתאים לשומרי כשרות לטייל בעיר?
כן בהחלט במיוחד באזור הרובע היהודי שבו יש ריכוז גבוה של אפשרויות.