• אתיופיאן מכריזה על מבצע מכירות
  • אמסלם טורס מזדרזים לחלץ נפגעי סגירת נתב"ג
  • פורסם סקר התעופה של בנק אוף אמריקה
  • סיכומי השנה הגרועה ביותר במלונאות
  • ראש פינה מדורגת "היעד הטוב בישראל"
  • הפטור מויזות לדובאי נדחה בחצי שנה
  • ט"ו בשבט בגן הבוטני
  • היסטוריה: נחתם הסכם טיסות מישראל למרוקו
  • אל על מסבירה פנים לשומרי שבת
  • פלח שוק חדש במלונאות לאחר עידן הקורונה
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • YouTube

לא נמצאו תוכן, יש לבחור קטגוריה.

Jewish Travler ותוליכנו לשלום
  • דף בית
  • חדשות
  • טיפים
  • יעדים
  • Destinations
  • קרוזים
  • המומלצים
  • אודות
  • About
  • דף בית
  • חדשות
  • טיפים
  • יעדים
  • Destinations
  • קרוזים
  • המומלצים
  • אודות
  • About
[cwa id="bannertop"]
Jewish Travler ותוליכנו לשלום
  • דף בית
  • חדשות
  • טיפים
  • יעדים
  • Destinations
  • קרוזים
  • המומלצים
  • אודות
  • About
  • דף בית
  • חדשות
  • טיפים
  • יעדים
  • Destinations
  • קרוזים
  • המומלצים
  • אודות
  • About
ראשי » המומלצים » "קרנבל ברזיל" קולינרי ברעננה

"קרנבל ברזיל" קולינרי ברעננה

יעקב מאור 17 בפברואר 2020

ברחבי ברזיל מתקיימים החודש אירועי הקרנבל הידוע, וגם בישראל יתקיים מעין "מיני קרנבל ברזילאי". ברעננה נפתח בית קפה שמגיש מאכלים וקינוחים ברזילאים אותנטיים, אשר מנת הדגל שלהם היא החטיף "בריגדיירו", שעל שמו נקרא גם בית הקפה החדש "בריגדריאה".

ה"בריגדיירו" הוא קינוח ברזילאי פופולרי המורכב מחלב מרוכז, שמתבשל חצי שעה עם שוקולד בלגי, ומזכיר ריבת חלב במרקם של טופי רך מאוד. הממתק "בריגדיירו” נולד בשנת 1945 בקמפיין הבחירות של הבריגדייר (תת אלוף במיל.) אדוארדו גומז. מנהלי הקמפיין חיפשו כיבוד להגיש בכנסי בחירות וחוגי בית, בתקופה של מחסור בסוכר וחלב. תחת אילוצי המחסור הם הכינו מטעמים של תרכיזי חלב עם חמאה ושוקולד. כך נולד ממתק חטיף שנקרא עד היום על שם הבריגדייר.

ברעננה נפתח לאחרונה בית קפה ברזילאי כשר (ברחוב החרושת 54) בבעלות עולים מברזיל, שכל עובדיו ילידי ברזיל. קונדיטורית הבית, מיירי נוסבכר, שהביאה ארצה את הבריגדיירו אומרת: "החטיף אומץ גם כאן בהתלהבות, בהתחלה על ידי קהילת יוצאי ברזיל, שרבים מהם מרוכזים ברעננה, וכעת אנו שמחים לראות שגם הישראלים מתחילים להתאהב בו. לאחר שפתחתי את הדוכן "בריגרדריאה" בקניון עזריאלי בתל אביב, קיבלתי תגובות נלהבות מהלקוחות הישראלים, שגרמו לי לפתוח מקום קבוע ומיוחד".

מיירי מכינה את הבריגדיירו במגוון של יותר 20 טעמים ובהם: קלאסיק- שוקולד בלגי, ריבת חלב, תות בציפוי סוכריות תות, פיסטוק, שוקולד לבן, ושוקולד מריר, קוקוס, פסיפלורה, וגם בריגדיירו בטעמי חטיפים מוכרים כמו קיט קט, אוריאו,לוטוס, קינדר בואנו וטוויקס.

קפה בריגדריאה מתאפיין בעיצוב ושירות ייחודי, באווירה ברזילאית טרופית וחמה. בנוסף לבריגדיירו, מגישים בו גם קינוחים ומאכלים ברזילאים נוספים כמו: פאו דה קיז"ו, טפיוקה, אסאי, קפה ברזילאי עם קצה בריגדיירו. במקום מכינים גם כריכים רגילים, סלטים, ועוגות טריות ומותאמות אישית.

הכשרות של קפה בריגדריאה בפיקוח הרבנות המקומית של רעננה. הוא פתוח עד 7 בערב. טרם הזדמן לי לטעום את המעדן ולחוות עליו דעה מניסיון אישי. אולי בעתיד הקרוב אוסיף לכתבה התרשמות על הטעם והריח והאוירה במקום החדש.

צילומים: לוציאנה ברסלר ומשה גיטליס

 

« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

חדשות
אתיופיאן מכריזה על מבצע מכירות

אתיופיאן מכריזה על מבצע מכירות

אמסלם טורס מזדרזים לחלץ נפגעי סגירת נתב"ג

אמסלם טורס מזדרזים לחלץ נפגעי סגירת נתב"ג

פורסם סקר התעופה של בנק אוף אמריקה

פורסם סקר התעופה של בנק אוף אמריקה

סיכומי השנה הגרועה ביותר במלונאות

סיכומי השנה הגרועה ביותר במלונאות

ראש פינה מדורגת "היעד הטוב בישראל"

ראש פינה מדורגת "היעד הטוב בישראל"

חדשות נוספות

תפילת הדרך
המומלצים
גאווה ישראלית- המזוודה החכמה בעולם

גאווה ישראלית- המזוודה החכמה בעולם

יעקב מאור
חדש: מסיכת קורונה רב פעמית

חדש: מסיכת קורונה רב פעמית

יעקב מאור
מצאנו תחליף לגימבלים המסורבלים

מצאנו תחליף לגימבלים המסורבלים

יעקב מאור
"קרנבל ברזיל" קולינרי ברעננה

"קרנבל ברזיל" קולינרי ברעננה

יעקב מאור
חידוש: תיירות wellness גם לציבור הדתי

חידוש: תיירות wellness גם לציבור הדתי

יעקב מאור

מומלצים נוספים

תן לנו לייק
קטגוריות
  • About
  • Destinations
  • אודות
  • המומלצים
  • חדשות
  • טיפים
  • יעדים
  • כללי
  • קרוזים
  • תמונה עליונה
  • תמונה שמאל
  • תמונה תחתונה במרכז
  • תמונה תחתונה ימין
אודות ותוליכנו לשלום
האתר הוא בלוג ומגזין אונליין שמטרתו לספק מידע מועיל ועצות לנוסעים לטיולים בחו"ל או בארץ כתבה זו פורסמה גם בשבועון 'נופשים' כל הזכויות שמורות לאתר 'ותוליכנו לשלום
יצירת קשר
נשמח להשיב על שאלותיכם. אם נתקלתם בבעיה בטיול, אולי נוכל לעזור לכם לפתור אותה. חברות התיירות מתיחסות ברצינות רבה יותר לתלונות שמגיעות אליהן מעיתונאים. כתבו לנו בדף "צור קשר" מה מציק לכם, ונשתדל לסייע
חדש בבלוג "ותוליכנו בשלום":
בדברצן נפתח אתר ספא ופארק מים חדש
ט"ו בשבט בגן הבוטני
אני מתגעגע לטיפוסים שליליים בטיסות
איך לטפל בתינוקות שמסרבים לעטות מסכה בטיסה
Theme by Pojo.me - WordPress Themes
Design by Elementor
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס