בין עמודי השיש של האקרופוליס ורחובות פסירי שמעלים ניחוחות של גריל, שום ושמן זית חם, מתרחשת בשנים האחרונות תופעה שקטה אך מרתקת: אוכל כשר ביוון כבר אינו חריג, אלא מציאות מתפתחת.
מה שפעם דרש מזוודה מלאה טונה וקופסאות שימורים, הופך בהדרגה למפה קולינרית קטנה אך מספקת עבור המטייל הדתי. לא מדובר רק ברשימה טכנית של מסעדות כשרות ביוון, אלא במסע בין זהויות. יוונית, יהודית, ים תיכונית, ולעיתים גם געגוע עדין הביתה.
להלן מדריך מעודכן למסעדות כשרות באתונה, סלוניקי, כרתים ורודוס, עם פרטים מלאים, אך גם עם הקשבה למה שקורה בין הצלחות.
מסעדות כשרות באתונה
גוסטיו Gostijo
סוג האוכל: בשרי
כשרות: גלאט כשר, בהשגחת שליח חב"ד, הרב מנחם הנדל
יש משהו כמעט בלתי צפוי בלהיכנס לרחוב צר בפסירי ולמצוא מטבח ספרדי יהודי שמדבר יוונית במבטא. הריחות כאן עמוקים, מתקתקים מעט, כמו מטבח שעבר דרך דורות של גלות וחזר עם סיפור.
חומוס סמיך, בורקיטס שמרגישים כמו זיכרון משפחתי, ותבשילים שמחברים בין סלוניקי הישנה לאתונה החדשה. בערבי קיץ, כשמוזיקה יוונית או לדינו מתערבבת באוויר, המקום מרגיש פחות כמו מסעדה ויותר כמו בית פתוח.
כתובת: Esopou 10, Psiri, בתוך בית חב"ד
טלפון: 210-3233825
אימייל: info@gostijo.gr
קינג דייויד King David
סוג האוכל: בשרי, המבורגרים
כשרות: בד"ץ תפארת ישראל, הרב הראל אשר יזדי
כאן אין ניסיון לספר סיפור היסטורי. יש גריל, יש בשר, ויש ביטחון עצמי של מקום שיודע בדיוק מה הוא עושה. ריח של בשר נצרב על אש חמה, לחמניות רכות, ואווירה שמרגישה יותר רחוב ישראלי מאשר טברנה יוונית.
זה מקום לעצור בו באמצע יום טיול באתונה, כשהרעב מדבר חזק יותר מכל שיקול אחר.
כתובת: Ermou 78
טלפון: +30 694 9527534
פראקאלו Parakalo
סוג האוכל: חלבי
כשרות: חלב ישראל, בהשגחת הרב מנחם הנדל
אם Gostijo הוא זיכרון של בית ישן, Parakalo הוא הדור החדש של אוכל כשר באתונה. קליל, פתוח, עם ריח של קפה טרי ופיצה שיוצאת מהתנור.
זהו ביסטרו שמדבר בשפה בינלאומית אך שומר על גבולות ברורים. ארוחות הבוקר מזכירות תל אביב עם קריצה יוונית, והפסטות פשוטות במובן הטוב. אוכל שמבין שלא צריך להתחכם כדי להיות מדויק.
כתובת: Mikonos 18, Athens
טלפון: +30 21 03248601
מסעדת השוק Shuk Restaurant
סוג האוכל: בשרי, ישראלי ים תיכוני
כשרות: בד"ץ תפארת ישראל, הרב הראל אשר יזדי
אם תעצום עיניים לרגע, תוכל כמעט לשמוע את שוק מחנה יהודה. המקום תוסס, רועש, חי. מטבח פתוח, תבלינים באוויר, וקצב שלא מתנצל.
זו אתונה שפוגשת את ירושלים בלי לבקש רשות. כאן האוכל הוא לא רק טעם, אלא גם תנועה, חום, וקצת כאוס מבורך.
כתובת: Ermou 117
טלפון: +30 697 025 2857
מסעדות כשרות בסלוניקי
מסעדת השלום
כשרות: הרב יואל קפלן, חב"ד
בסלוניקי, עיר שהייתה פעם לב יהודי פועם, כל ארוחה נושאת הד של עבר. המסעדה הזו אינה מנסה להרשים. היא פשוט מאכילה, מחברת, מזכירה.
יש כאן משהו ישיר וכמעט שקט, כמו המשך טבעי של ההיסטוריה המקומית.
קראו עוד על אתרים יהודים בסלוניקי
כתובת: Leof. Nikis 15
טלפון: 058-4354770
אימייל: chabadsaloniki@gmail.com
פיצה יאסו Yasu Pizza
סוג האוכל: חלבי
פיצה היא תמיד פתרון. אבל כאן היא גם גשר. בין תיירים למקומיים, בין רעב לנחמה. בצק, גבינה, תנור חם, ורגע קטן של יציבות בתוך יום של טיול.
טלפון: +30 697 0525706
פיתה אקספרס Pita Xpress
סוג האוכל: אוכל רחוב
פיתה, בשר, תנועה. לפעמים זה כל מה שצריך. מקום שמבין שהרעב של מטייל הוא מיידי, כמעט דחוף.
כתובת: 7 28 Octovriou, Thessaloniki
טלפון: +30 2310 507989
מסעדה כשרה בכרתים
יאמאניס Yamanis
סוג האוכל: בשרי, יווני ישראלי
כשרות: ארגון צוהר
כרתים מביאה איתה קצב אחר, איטי יותר, רחב יותר. Yamanis מתאים את עצמו בדיוק לאותו מקצב. תבשילים, בשרים, חומוס שמזכיר בית, אבל עם נוף אחר בחלון.
זה מקום לעצור בו, לא למהר, לתת לזמן להתרחב.
כתובת: 71 El. Venizelou, Hersonissos
טלפון: 694 666 9558
מסעדה כשרה ברודוס
מסעדת יאסו Yasou
מסעדה כשרה ברודוס שמציעה פשטות כמעט מרגיעה. אוכל ברור, ללא התחכמות, בתוך אי שבו הזמן נמתח בין ים לחומות.
כתובת: Leof. Iraklidon 131, Ialisos
טברנה איליה Taverna Elia
טברנה עם שם שמרמז על עץ זית עתיק. מקום שבו הכשרות אינה עומדת בצד, אלא נטמעת בתוך תחושת המקום.
כתובת: Rhodes Town
טלפון: +30 22410 77777
קראו על עוד אתרים יהודיים ברודוס
שאלות נפוצות על מסעדות כשרות ביוון
האם קל למצוא אוכל כשר ביוון?
יוון עדיין אינה יעד כשר "קל" במובן המלא, אך המציאות השתנתה באופן משמעותי. בערים מרכזיות כמו אתונה וסלוניקי ניתן למצוא מסעדות כשרות פעילות, ולעיתים גם בתי חב"ד שמספקים פתרונות נוספים.
עם מעט תכנון מראש, ניתן לבנות טיול ביוון לשומרי כשרות מבלי להסתמך על מזון מהבית בלבד.
טיפים לשומרי כשרות המטיילים ביוון
- מומלץ לבדוק שעות פתיחה מראש, במיוחד מחוץ לעונת התיירות
- בחלק מהמקומות נדרש להזמין מקום מראש
- כדאי לשלב ביקור בבית חב"ד לקבלת מידע עדכני
- בערים קטנות יותר, רצוי להצטייד במוצרים בסיסיים
הערת מסע קטנה לגבי אוכל כשר ביוון
אוכל כשר ביוון כבר אינו רק פתרון. הוא הופך לאט לאט לחוויה בפני עצמה.
ובסופו של יום, אולי זה לא רק מה אכלת, אלא איפה. האם ישבת מול ים כחול, או בסמטה צרה עם ריח של שום וצליל של שפה זרה. והאם לרגע אחד, בין ביס לביס, הרגשת שאתה לא רק מבקר במקום, אלא שייך אליו.
