מסעדת ערמונים הממוקמת במתחם ריזורט דרים איילנד בשפלת יואב, חושפת בשורה חדשה לאוהבי הקולינריה וחיי הלילה, המשלבת בין עולמות המוזיקה והפיין דיינינג. מדובר על חווית כוללת של בילוי יוצא דופן המשלב בין דינר אנד שואו, עם מוזיקה חיה, ערב יווני, ערבי מוזיקת עולם, מופע רקדניות אש מופעי קאברים ישראלים, ערבי d.j עם סגנונות מוזיקה שונים ועוד.
בין המנות בתפריט תוכלו למצוא:
טטאקי סינטה צרובה – קרם בצל מקורמל, ויניגרט עשבים , פופקו כבד אווז – קרם תירס, סירופ וניל, קראמבל נבטי ריחן, שיפוד שקדי עגל על הגריל – ראגו פטריות, ניוקי, קרם ארטישוק ירושלמי, סלט ערמונים חסה לאליק, אנדיב סגול וירוק, ערמונים מקורמלים, ויניגרט נענע לימוני, פקאן סיני וטאצ' של פרי עונתי. סשימי קוסמוי– סלמון , קולרבי , בצל ירוק וסגול , סלרי , ויניגרט צ'ילי ובייבי מלפפונים. בקלוואה עגל– טחינה , סילאן ,קרם קוקוס , פיסטוקים , עלי שומר ופרחי בזיליקום . קפלטי סלק – ראגו פיטריות, זרעי עגבנייה , שמן ריחן וקראמבל פירורים . ברוסקטה דגים – סלט בישבש ובצל בתיבול כמון ואריסה , פילה לברק מפורק , איולי פלפל צומה ועלי שום, פילה לברק- קרם שורשים, קונפי שום, זיתי טאסוס, שמן זית, בזיליקום תימני, אורגנו ופרחי זעתר. סוכריות בטטה- קרם קארי צהוב, חלב קוקוס, שעועית עדינה ואפונה סינית. אנטרקוט מיושן- נתח מובחר צלוי בגריל פחמים, טוגנים צרפתיים בציר פלפלת וקונפי שום -300 גרם. לחם בשר- מדליוני פילה בקר קרעים של לחם על מחבת לוהטת לצד עגבניות מגי , פלפל חריף , בצל ירוק.
לפרטים והזמנות: מסעדת ערמונים 08-9797997 | שפלת יואב – בין קרית גת לאשקלון
אתר הבית www.armmonim.co.il
צילום: מתן ברנס