בימים אלה חוגגים במרכז אסיה את חג הנורוז, ראש השנה הפרסי, שמציין את בוא האביב ואת התקוות של תחילת השנה החדשה. חג זה נחוג במדינות רבות ביניהן אזרבייג'ן. לשכת התיירות של אזרבייג'ן בישראל ציינו אותו גם במסיבת עיתונאים שכללה גם עוגות ומאכלי החג המסורתיים.
"שולחן הסדר" של הנורוז הוא ה"פת סין" ("שבעת הסינים"), שהם שבעה מאכלים ששמם בפרסית מתחיל באות סין. והם: סיל (שום) נגד עין הרע, סבזה (נבטים) שמייצגים התחדשות, מאהי קרמז (דג זהב) שמייצג שפע, סיב (תפוח) שמייצג פיריון, סומאק לבריאות, וביצים צבעוניות שמייצגים את בני הבית.
סימן נוסף של החג הוא האש. בארוחת החג נהוג להדליק נרות מיוחדים, ויש מקומות שעושים מדורה בחצר או בכיכר העיר, והצעירים רצים וקופצים מעל הלהבות.
מנהלת לשכת התיירות של אזרבייג'ן בישראל, ג'מילה טליבזאדה, ממליצה לציבור הישראלי לטוס לטייל באזרבייג'ן לצפות ולהשתתף בחגיגות הנורוז. פעילויות החג בבאקו, כוללות גם השוק המסורתי בכיכר המזרקה, כיתות בישול, וחוויות מהבאזאר.
כאמור, חלק ממסורת החג קשורה באש, ולכן ג'מילה מציעה לנו לבקר באתרים עם אש. באזור באקו שוכן הר האש Yanarda שבצלעותיו פורצת אש מהאדמה. באטשגה Ateshgah נמצא מקדש של עובדי אלילים לאש.
היא הציגה אתרים ופעילויות תיירותיות באזור גובה Guba המסולע עם העמקים המרהיבים, ועם אתרי מורשת יהודית. באזור זה נמצאת העיר האדומה, שעד לאחרונה היתה מאוכלסת על טהרת היהודים. זו העיר היחידה בעולם, מחוץ לישראל, שרק יהודים התגוררו בה. משפחות רבות עלו ארצה במשך השנים, אך נשארה שם קהילה יהודית עם בתי כנסת מפוארים.
באזור שאמאחי Shamakhi יש שלל טרקים ומסלולי הליכה בנוף עוצר נשימה. באזור אפשר לבקר גם בחוות אלפקות ובמצפה כוכבים.
אזור שקי Sheki בארמון החאן מהמאה ה18 ובתעשיית המשי העתיקה. הארמון וחלק מהאזור הוכרזו לשימור. אזור גבאלה Gabala בהרי הקווקז שופע נהרות ואגמים בינות לרכסי הרים מרהיבים. בימים אלה מתקיים שם פסטיבל הלבנדר, ובחורף זה אזור סקי. יש שם גם מועדוני ירי וקליעה למטרה.
לחובבי הציפורים היא ממליצה לבקר במחוז לאנקראן Lankaran הידוע באתרי צפרות רבים, ובקולינריה ייחודית עם הרבה שיעורי בישול. יש שם גם מעיינות מרפא.
הגברת ג'מילה ציינה כי בשנת 2023 ביקרו באזרבייגן 24,000 תיירים ישראלים, והיא פועלת להגדיל את כמות הישראלים.
מנהל הנציגות של חברת התעופה אזרבייג'ן איירליינס AZAL, בנימין קורמייב, הודיע שהחל מהחודש הבא תפעיל החברה 9 טיסות שבועיות בקו לישראל. בכל יום טיסה יומית, ובימים העמוסים ראשון וחמישי שתי טיסות יומיות. כידוע, בשבוע שעבר חזרה AZAL לטוס לישראל 3 פעמים בשבוע, והיא עומדת להגדיל את כמות הטיסות.
בסיום מסיבת העיתונאים כובדו המשתתפים ב"חונצ'ס", שזה מעין "משלוח מנות" של קערה ובתוכה מאכלים מתוקים מסימני חג הנורוז.