חג הביכורים המתקרב נקרא בענפי התעופה והתיירות גם "חג הביקורים". מקובל אצלנו להתבדח שבפסח אוכלים בכל מקום שרוצים אבל לא תמיד את מה שרוצים, בסוכות אוכלים את מה שרוצים אך לא בכל מקום שרוצים, ובשבועות אוכלים היכן שרוצים ומה שרוצים. אל על לוקחים את מנהגי החג לגבהים חדשים.
כידוע, המנהג הבולט של חג השבועות הוא אכילת מאכלי חלב, וחברת אל על החליטה השנה לקיימו בהידור. לכבוד החג השיקה אל על חוויה קולינרית חלבית בהובלת השף אסף גרניט, הממונה על הקולינריה במטוסים, ומשק יעקבס ממושב נחלים, במסגרתה יוגשו תפריטים חלביים עשירים.
בטיסות נבחרות לפריז השבוע, יעלו על סיפוני מחלקות העסקים והפרימיום שפים תחת ניצוחו של אסף גרניט, שיגישו לנוסעים גבינות קשות משובחות. הגבינות, ממשק יעקבס, כוללות קממבר, גרוייר, קצ'וטה וסנט מור ויוגשו לצד מיצים טבעיים בטעמים ייחודיים כמו אננס-תפוח-גזר ואננס-בננה-כורכום, וכן קינוח טירמיסו חלבי. במחלקת התיירים תוגש ארוחת בוקר משודרגת עם מגוון גבינות חתוכות מבית משק יעקבס ויוגורט גרנולה שפותח במיוחד עבור החג.
מלבד הטיסות לפריז, תגיש אל על עד ה-29 במאי לאחר השעה 19:30, ארוחות חלביות בכל הטיסות לאירופה וממנה. במחלקות היוקרה יוגשו תפריטים חלביים ייחודיים שהורכבו במיוחד לטיסות החג, ובמטוסים רחבי גוף גם במחלקת התיירים. בטיסות קצרות במטוסים צרי גוף יוגשו כריכים חלביים.
החגיגות נועדו לשלב בין מסורת ישראלית לטעמים מודרניים ולחזק את החיבור בין אל על לבין החקלאות, היצירה המקומית והמטבח הישראלי. כל הכבוד על היוזמה, אבל אני תוהה האם לקראת חג השבועות בשנה הבאה אל על יקשטו את המטוסים בירק לכבוד החג?
סמנכ"ל שירות ולקוחות באל על, אורן כהן בוטנסקי: "חג השבועות הוא הזדמנות לחבר בין מסורת ישראלית לשירות עכשווי ויצירתי ולהעניק לנוסעים חוויה שהיא הרבה מעבר לטיסה. שיתוף הפעולה עם משק יעקבס בהובלת השף אסף גרניט מביא את המטבח הישראלי העשיר היישר לגובה 30 אלף רגל ומשקף את החיבור שלנו לחקלאות המקומית, לאוכל טוב ולשיתופי פעולה מקוריים. פעילות ה־Chef On Board מאפשרת לנו להפתיע את הנוסעים לשדרג את חוויית הטיסה עם טעמים של חג".
חג שבועות הוא גם חג הגרים, בגלל הסיפור של רות. על כן נסיים הפעם בסגנון הקשר בין הטייסים למגדל הפיקוח- "רות, סוף".
