מסעדות כשרות בטביליסי – המדריך המלא לאוכל כשר בעיר

מחפשים מסעדות כשרות בטביליסי? במדריך זה תמצאו מסעדות בשריות וחלביות, חנויות כשרות, כתובות מדויקות וטיפים למטיילים שומרי כשרות בעיר.

רוב המסעדות הכשרות בטביליסי נמצאות באזור העיר העתיקה, ליד בתי הכנסת המרכזיים סביב רחוב Kote Apkhazi. הקרבה הזו נוחה במיוחד למטיילים שמגיעים לתפילה או לביקור בקהילה היהודית המקומית. אחרי סיור בסמטאות העתיקות או ביקור בבית הכנסת הגדול, אפשר להגיע בקלות למסעדה כשרה וליהנות מארוחה חמה.

טביליסי היא עיר שמריחה כמו מאפיה עתיקה. ריח של לחם חם, שום כתוש ועשבי תיבול מתערבבים באוויר של הסמטאות הצרות בעיר העתיקה. בשוקי העיר נמכרים גבינות, אגוזים ותבלינים בצבעים עזים, ובתי האבן הישנים שומרים על קסם של מאות שנים.

מספר המטיילים הישראלים בגאורגיה גדל מאוד בשנים האחרונות, ובהתאם גם הביקוש למסעדות כשרות בטביליסי. העיר אולי אינה מלאה במסעדות כשרות כמו פריז או לונדון, אבל מי שמטייל בעיר יגלה שיש כמה מקומות טובים שבהם ניתן לאכול ארוחה חמה וכשרה. המטבח הגאורגי ידוע באירוח נדיב ובטעמים חזקים. במספר מסעדות כשרות בטביליסי אפשר לטעום גרסאות כשרות למנות המקומיות המפורסמות. בין המנות ניתן למצוא חצ'אפורי כשר, שיפודי בשר בסגנון גאורגי, מרקים עשירים וסלטים טריים עם עשבי תיבול.

אבל עבור מטיילים שומרי כשרות, החוויה הקולינרית בגאורגיה דורשת מעט תכנון. המטבח המקומי מפורסם בזכות חצ'אפורי, חינקלי ומנות בשר עשירות, אך לא כל מסעדה מתאימה לשומרי כשרות. מטיילים שומרי כשרות רבים משלבים ביקור במסעדות הללו במהלך סיור בעיר העתיקה של טביליסי. אחרי הליכה בין המרפסות הצבעוניות, הכנסיות העתיקות והשווקים הקטנים, נעים לשבת במסעדה כשרה וליהנות מארוחה ישראלית או מגאורגית בגרסה כשרה. לכן רוב המטיילים שמחפשים בגוגל מסעדות כשרות בטביליסי מגלים שהאפשרויות מרוכזות יחסית באזור קטן ונוח להגעה.

לקריאה נוספת על מאכלים גיאורגיים הקישו כאן.

מסעדות בשריות כשרות בטביליסי

מנדיס  Mendi's Restaurant

כשרות: בהשגחת הרב מאיר קוזלובסקי
סוג האוכל: בשרית, ישראלית וגאורגית

מסעדת מנדיס פועלת בבית חב"ד טביליסי ונחשבת לאחת הכתובות המרכזיות למטיילים שומרי כשרות בעיר. המקום מגיש מנות בשריות לצד מנות מהמטבח הגאורגי, כמו קבבים, מרקים מסורתיים וסלטים טריים. לעיתים מתקיימים כאן גם ערבי פולקלור וסדנאות בישול למנות מקומיות. המסעדה ממוקמת בבניין היסטורי בלב העיר העתיקה, סמוך לנהר הקורה ולבתי הכנסת.

כתובת: 7 Bambis Rigi St, Tbilisi
שעות פתיחה: ראשון-חמישי 14:00-21:45, שישי 12:00-15:00
טלפון: +995 550 00 18 36
אינטרנט: https://chabadtbilisi.ge

קינג דוד  King David Kosher Restaurant

כשרות: בהשגחת הרב אבימלך רוזנבלט
סוג האוכל: בשרית, גאורגית וישראלית

מסעדת קינג דוד ממוקמת ממש ליד בית הכנסת הגדול בעיר העתיקה. התפריט משלב מנות גאורגיות מסורתיות עם אוכל ישראלי מוכר, כמו שיפודים, חצ'אפורי כשר וסלטים טריים. האווירה במקום משפחתית, והצוות רגיל לארח תיירים ישראלים רבים שמגיעים לאזור לאחר סיור בעיר העתיקה.

כתובת: 49 Kote Apkhazi St, Tbilisi
שעות פתיחה: ראשון-חמישי 10:00-22:00
טלפון: +995577463535
אינטרנט: https://www.facebook.com/KosherRestaurantinTbilisiandBatumi
אימייל להזמנות: david.kosher.tbilisi@gmail.com

לה קאסה La Casa Kosher

כשרות: הרב חיים אטיאס

מסעדה בשרית

מסעדה יוקרתית כשרה למהדרין, עם מבחר קוקטיילים מעולים כשרים למהדרינק. במקור זו מסעדה ירושלמית ידועה, שפתחה סניף באודסה (אוקראינה). נסגרה שם בגלל המלחמה, והבעלים נטלי פרידמן ובעלה עברו לטביליסי, שם פתחו את המסעדה הזו כדי לתת מענה לישראלים שאינם מתחברים למאכלים הגיאורגים המסורתיים. רוב המנות מוגשות על לחם פורי גיאורגי, שלתוכו הם מכניסים קבב, אסאדו מפורק ושיפודים בסגנון ישראלי. במסעדת לה קאסה יש חוויה ישראלית, בזכות קירותיה הפנימיים, המצופים בשלל מדבקות של דברי תודה ושל חטופים בעזה.

כתובת: 12 Ivane Machabeli St,

שעות פתיחה: משעה 2 וחצי בצהריים

טלפון (ישראלי) להזמנות: 0545860272

 

מסעדת שלום עליכם Shalom Aleychem

כשרות: מהדרין, בפיקוח הרב אבימלך רוזנבלט

סגנון האוכל: מטבח גאורגי מסורתי

הכתובת: רחוב קוטה אפחזי 45, בתוך בית הכנסת הגדול

שעות פתיחה: 12:00–21:30
טלפון להזמנות: +995 598 555 568

אורגניק כשר Organique Kosher

בשרית.

כשרות: הרב אבימלך רוזנבלט. בישול ישראל לפי הרמ"א

יש גם אפשרות לקייטרינג טייק אוויי.

שעות פתיחה: מ11 בצהריים עד אחת בלילה.

כתובת: 12 Bambis Rigi St.

טלפון:  ‎+995 555-594-444

 

אניס  Anise Restaurant

סוג האוכל: בשרית

מסעדת אניס פועלת בתוך מלון Gallery Palace בלב העיר. המטבח מנוהל על ידי שף ישראלי שמכין מנות ישראליות ובינלאומיות מחומרי גלם כשרים, תוך שילוב טעמים ים תיכוניים עם השפעות מקומיות. המקום מעוצב בסגנון מודרני ואלגנטי, ומתאים לארוחות ערב רגועות או לאירועים קטנים.

הכתובת:  5 Pavle Ingorokva St, Tbilisi
שעות פתיחה: בהתאם לפעילות המלון
טלפון: +995322440440
אינטרנט: https://gallerypalace.ge
אימייל להזמנות: reservation@gallerypalace.ge

 

מסעדת קרון פאלאס  Cron Palace Kosher Restaurant

כשרות: בהשגחת הרב אבימלך רוזנבלט והרב חיים אטיאס
סוג האוכל: בשרית

מסעדה כשרה הפועלת בתוך מלון Cron Palace הכשר. המלון מפעיל בית כנסת ומטבח כשר עבור אורחים ותיירים. המסעדה מגישה ארוחות בשריות בסגנון ישראלי ובינלאומי, ומתאימה במיוחד לאורחי המלון או לקבוצות מאורגנות. 

הכתובת: Kheivani I St II Dead End,
שעות פתיחה: בהתאם לפעילות המלון
אתר אינטרנט: https://cronpalacekoshertbilisi.ge

 

מסעדות חלביות כשרות בטביליסי

המטבח החלבי בבית חב"ד  Dairy Kitchen at Chabad House

כשרות: בהשגחת הרב מאיר קוזלובסקי
סוג האוכל: חלבי

בתוך מתחם בית חב"ד פועלת גם פינה חלבית קטנה. כאן מגישים ארוחות בוקר, פיצות, סלטים וחצ'אפורי כשר. המקום פשוט ולא יומרני, אבל עבור מטיילים רבים זו תחנה נעימה להפסקת קפה ומאפה כשר באמצע יום טיול בעיר.

הכתובת:  7 Bambis Rigi St, Tbilisi
שעות פתיחה: ראשון-שישי 09:00-15:00
טלפון: +995551009655
אינטרנט: https://chabadtbilisi.ge

חומוס ירושלים Hummus Jerusalem Kosher

סוג האוכל: חלבי

כשרות: למהדרין. רק פת ישראל וחלב ישראל. בהשגחת הרב אבימלך רוזנבלט

מסעדת ירושלים נמצאת בסמוך לבית הכנסת הגדול, חצי קומה מתחת לגובה הכביש. נקראת גם "מסעדת יעקב" על שם בעל הבית, שעלה ארצה וחוזר לטביליסי בעונת התיירות. אוכל מצוין. בתקופה זו נמצאת בשלבים אחרונים של שיפוצים. המקום הגיש חומוס, פלאפל וסביח בפיתה חמה לצד סלטים טריים ולימונדה ביתית. המסעדה שימשה נקודת מפגש לישראלים בעיר. לפי מקורותינו נראה כי המקום נסגר זמנית או אינו פעיל באופן קבוע.

כתובת: Jerusalim 2/5

שעות פתיחה: מ10 בוקר עד 10 בלילה

 

מסעדת בראשית  Bereshit Dairy Restaurant

כשרות: למהדרין בהשגחת הרב אבימלך רוזנבלט והרב חיים אטיאס
סוג האוכל: חלבי

מסעדה חלבית הפועלת במלון הכשר Genesis בבעלות ישראלים. התפריט כולל פיצות, פסטות ומאפים לצד מנות חלביות בסגנון ים תיכוני. המקום משמש בעיקר את אורחי המלון אך פתוח גם למבקרים מבחוץ בתיאום מראש.

הכתובת:  2 Guluas St, Tbilisi

 

חנויות כשרות בטביליסי

חנות בבית חב"ד  Kosher Products Store

כשרות: בית חב"ד טביליסי
סוג העסק: חנות מוצרים כשרים

מטיילים שמעדיפים לבשל לעצמם יכולים למצוא בבית חב"ד חנות קטנה למוצרי כשרות. נמכרים כאן מוצרים בסיסיים כמו יין כשר, חטיפים, קונסרבים ומצרכים לשבת. עבור רבים זה המקום להשלים ציוד לפני שבת או לפני יציאה לטיולים מחוץ לעיר.

כתובת החנות: 7 Bambis Rigi St, Tbilisi
שעות פתיחה: לפי פעילות בית חב"ד

טלפון: +995550001836
אינטרנט: https://chabadtbilisi.ge

טיפים למציאת אוכל כשר בטביליסי

מי שמחפש מסעדות כשרות בטביליסי כדאי שיבדוק מראש את שעות הפתיחה. חלק מהמסעדות פועלות בעיקר בשעות הצהריים או הערב, וחלקן פועלות בהתאם לעונת התיירות. בנוסף, בעונות עמוסות מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד לארוחות ערב.

אפשרות נוספת היא לקנות מצרכים בחנות הכשרה בבית חב"ד בעיר. מטיילים רבים משלבים בין ביקור במסעדות לבין קניית מוצרים לשבת או להכנת ארוחות קלות. כך ניתן לשמור על כשרות גם במהלך טיולים ארוכים מחוץ למרכז העיר.

 

טבלת מסעדות כשרות בטביליסי

שם המסעדה	סוג	מיקום	הערות
Mendi's	בשרית	העיר העתיקה	מסעדת בית חב"ד
King David	בשרית	ליד בית הכנסת הגדול	אוכל גאורגי וישראלי
Anise	בשרית	מלון Gallery Palace	מסעדת מלון כשרה
Cron Palace	בשרית	מלון Cron Palace	חלק ממלון כשר
Dairy Kitchen Chabad	חלבי	בית חב"ד	פיצות וארוחות בוקר
Bereshit	חלבי	Genesis Kosher Hotel	פיצות ופסטות
Cron Palace Dairy	חלבי	Cron Palace	מסעדה חלבית במלון
Hummus Jerusalem	ישראלי	העיר העתיקה	נסגר זמנית
Kosher Products Store	חנות	בית חב"ד	מוצרי כשרות

 

שאלות ותשובות FAQ על מסעדות כשרות בטביליסי

איפה נמצאות רוב המסעדות הכשרות בטביליסי?

רוב המסעדות הכשרות נמצאות באזור העיר העתיקה של טביליסי. זהו גם האזור שבו ממוקמים בתי הכנסת ובית חב"ד. לכן מטיילים שומרי כשרות מתמקדים בדרך כלל בלינה באזור זה. הקרבה בין המסעדות, בתי הכנסת והאתרים התיירותיים מאפשרת לשלב בקלות תפילה, סיור בעיר וארוחה כשרה.

האם יש מסעדות כשרות ליד בית הכנסת הגדול בטביליסי?

כן. מסעדת King David נמצאת ממש ליד בית הכנסת הגדול בעיר העתיקה. היא נחשבת לאחת המסעדות הפופולריות בקרב מטיילים יהודים. בזכות המיקום המרכזי שלה רבים מגיעים אליה לאחר ביקור בבית הכנסת או לאחר סיור ברובע ההיסטורי של העיר.

האם יש מסעדה כשרה בבית חב"ד טביליסי?

כן. בבית חב"ד פועלת מסעדת Mendi's המגישה אוכל בשרי כשר למהדרין. בנוסף קיימת גם פינה חלבית לארוחות קלות במהלך היום. בית חב"ד משמש נקודת מפגש מרכזית למטיילים ישראלים, ולעיתים ניתן גם להזמין שם ארוחות מיוחדות לשבת ולחגים.

האם אפשר למצוא אוכל גאורגי כשר בטביליסי?

כן. חלק מהמסעדות הכשרות מגישות גרסאות כשרות למנות גאורגיות מסורתיות. בין המנות ניתן למצוא חצ'אפורי כשר, קבבים וסלטים מקומיים. כך יכולים המטיילים ליהנות מהמטבח המקומי של גאורגיה תוך שמירה מלאה על כשרות.

האם יש פיצריה כשרה בטביליסי?

כן. במסעדות החלביות בעיר ניתן למצוא פיצות כשרות. במיוחד במסעדות החלביות במלונות הכשרים ובבית חב"ד. לעיתים מציעים שם גם מאפים נוספים כמו חצ'אפורי כשר, פסטות וסלטים קלים.

האם יש מלון עם מסעדה כשרה בטביליסי?

כן. כמה מלונות בעיר מפעילים מטבח כשר ומסעדות כשרות. בין הידועים שבהם Cron Palace ו-Genesis Kosher Hotel. מלונות אלה פונים במיוחד לתיירים יהודים ולעיתים מציעים גם ארוחות שבת או אירוח לקבוצות.

האם יש אוכל כשר לשבת בטביליסי?

כן. בבית חב"ד ניתן להזמין ארוחות שבת. לעיתים גם מסעדות כשרות מציעות ארוחות מוכנות לשבת למטיילים. רבים מהמטיילים מזמינים מראש כדי להבטיח מקום סביב שולחן שבת.

האם יש חנות למוצרים כשרים בטביליסי?

כן. בבית חב"ד קיימת חנות קטנה למוצרים כשרים בסיסיים. ניתן למצוא שם יין כשר, חטיפים ומוצרים לשבת. מטיילים רבים קונים שם גם מצרכים להכנת ארוחות קלות בדירה או במלון.

האם צריך להזמין מקום מראש במסעדות הכשרות בעיר?

בעונות התיירות ובסופי שבוע מומלץ להזמין מקום מראש. מספר המסעדות הכשרות בעיר קטן יחסית ולכן לעיתים הן מתמלאות במהירות. הזמנה מוקדמת יכולה לחסוך זמן המתנה, במיוחד בארוחות ערב.

האם המחירים במסעדות כשרות בטביליסי יקרים?

ברוב המקרים המחירים נמוכים יותר מאשר במסעדות כשרות באירופה המערבית. עם זאת, מסעדות במלונות עשויות להיות מעט יקרות יותר. למרות זאת רבים מהמטיילים מופתעים לגלות שהמחירים עדיין נוחים יחסית.

האם יש חומוס ופלאפל כשרים בטביליסי?

בעבר פעלה בעיר חומוסיה בשם Hummus Jerusalem שהגישה חומוס ופלאפל. לפי מקורות עדכניים היא נסגרה זמנית. למרות זאת, במסעדות מסוימות בעיר עדיין ניתן למצוא מנות בסגנון ישראלי.

האם אפשר למצוא יין כשר בטביליסי?

כן. בחנות הכשרה בבית חב"ד ניתן למצוא יינות כשרים. לעיתים גם מסעדות כשרות מגישות יין כשר בארוחות. גאורגיה ידועה כארץ יין עתיקה מאוד, ולכן יין הוא חלק חשוב מהחוויה הקולינרית המקומית.

האם יש מסעדות כשרות מחוץ למרכז העיר?

רוב המסעדות הכשרות נמצאות באזור המרכז והעיר העתיקה. מחוץ לאזור זה האפשרויות מצומצמות מאוד. לכן מטיילים רבים מעדיפים ללון במרכז העיר כדי להיות קרובים למקומות האוכל הכשרים.

האם יש אוכל כשר גם בערים אחרות בגאורגיה?

כן. בערים כמו בטומי ניתן למצוא מסעדות כשרות בעונת התיירות. גם שם פועלים בתי חב"ד המציעים אוכל כשר למטיילים. עם זאת, בטביליסי ההיצע בדרך כלל גדול יותר.

האם מטיילים רבים מחפשים אוכל כשר בטביליסי?

כן. בשנים האחרונות גדל מאוד מספר המטיילים הישראלים בגאורגיה. לכן גם הביקוש למסעדות כשרות בעיר עלה בהתאם. המסעדות הכשרות בעיר הפכו לחלק קבוע במפת התיירות של מטיילים יהודים.

סיכום

טביליסי אולי אינה עיר ענקית, אבל היא מצליחה להפתיע. בין מרפסות העץ הצבעוניות, הנהר המתפתל והרחובות המרוצפים, מסתתרת גם סצנה קטנה אך חמה של אוכל כשר. המסעדות אינן רבות, אבל כל אחת מהן מרגישה קצת כמו תחנה קטנה של בית הרחק מהבית.

בסוף יום של סיור בעיר העתיקה, אין דבר מנחם יותר מצלחת חצ'אפורי כשר, שיפוד עסיסי או קערת חומוס חמה. וכמו הרבה דברים בגאורגיה, גם כאן האוכל מגיע עם חיוך רחב, כוס יין מקומי ואווירה שמרגישה כמו הזמנה לשבת עוד קצת.