חברת התעופה ארקיע פתחה במהלך חדש לשדרוג חוויית האוכל בטיסותיה, וערכה אירוע "שף און בורד" בטיסה לניו יורק. את האירוע הוביל השף הבינלאומי ושף החברה החדש, שחף שבתאי, שליווה את הטיסה לכל אורכה, והציג לנוסעים תפריט מיוחד בהשראת טברנה יוונית וביסטרו אמריקאי.
הטיסה לניו יורק הפכה, לפחות לערב אחד, לחלל שבו ריחות של עשבי תיבול ים תיכוניים, מאפים חמימים ומנות בהשראה יוונית החליפו את הארוחות הסטנדרטיות המוכרות. בארקיע מקווים כעת שהמהלך החדש יסייע לבדל את החברה גם בזירת חוויית השירות והאירוח, תחום שהפך בשנים האחרונות לחלק משמעותי בתחרות בין חברות התעופה.
המהלך מסמן את תחילתו של שיתוף פעולה רחב בין ארקיע לבין שבתאי, שבמסגרתו צפויה החברה לבצע מתיחת פנים כוללת לתחום הקולינריה בטיסותיה. לפי הודעת החברה, בימים אלה מוביל שבתאי את בניית התפריט החדש לטיסות ארוכות הטווח, לצד שדרוג תפריט הארוחות המוצעות למכירה בשאר קווי החברה.
על פי התכנון, בשבועות הקרובים ייכנסו לשירות מנות חדשות שיכללו כריכים חמים וקרים, סלטים, ארוחות חמות וגם ארוחות ילדים. בארקיע מדגישים כי המטרה היא ליצור חוויית אירוח עדכנית ומזוהה יותר עם עולם הקולינריה הישראלי והים תיכוני.
מנכ״ל ארקיע, עוז ברלוביץ: ״אנחנו לא רק פותחים קווים חדשים בעולם, אנחנו בונים חוויית טיסה חדשה לארקיע. אירוע ה’שף און בורד’ הוא חלק ממהלך רחב של שדרוג המוצר והשירות שלנו, מתוך רצון להעניק לנוסעים חוויה ישראלית, חדשנית ומרגשת כבר מהרגע שהם עולים למטוס. שחף מביא איתו סטנדרט קולינרי בינלאומי, יצירתיות ותעוזה, ואנחנו גאים להתחיל יחד דרך חדשה״.
גם השף שבתאי התייחס לשיתוף הפעולה ואמר כי מבחינתו אוכל הוא "הרבה מעבר לארוחה". לדבריו, "המטרה שלנו הייתה לקחת את עולם הקולינריה שאנחנו מכירים מהמסעדות ולהביא אותו גם לשמיים, בלי להתפשר על איכות, יצירתיות וחוויית האירוח".
צילום: דוברות ארקיע