ההכנות לחופשת הפסח חושפות אותנו השנה לחידוש: מלון בוייטנאם עם מסעדה כשרה כל השנה. מבחינה תיירותית נחשבת וייטנאם "ממלכת הפלא של גן העדן", אבל לנו בציבור הדתי היא פחות זמינה כי כמעט ואין להשיג אוכל כשר ובית כנסת פעיל ברחבי המדינה הענקית הזו. זה הולך להשתנות לקראת האביב הקרוב.
מאחורי החידוש הזה עומד התיירן אהרון ליפנר, בעל חברת Gem Kosher, שהכרנו את מבצעי פסח שלו בתאילנד לפני מגיפת הקורונה. כעת הוא עובר לוייטנאם. לאחרונה החל לכהן בישראל שגריר חדש של וייטנאם, לי דוץ' טרונג Ly Duc Trung, שמקדיש מאמצים לקידום התיירות לארצו. הוא השכיל להבין את בעיות הכשרות של תיירים מהמגזר הדתי ומחפש פתרונות לאילוצים שלנו. במסגרת מאמציו סייע גם ליצירת קשר בין חברת ג'ם ובין מלון אלמה.
וייטנאם זוכה למיליוני תיירים מידי שנה. ביניהם גם ישראלים רבים שמגיעים בקבוצות המאורגנות על ידי מקומות עבודה גדולים. מארגני הטיולים האלה שמים דגש גם על כשרות, בגלל שבכל מפעל עובדים גם דתיים ומסורתיים. כיום יש שני פתרונות לכשרות- יש בתי חבד בשתי הערים הגדולות האנוי והו צ'י מין, אבל המרחקים הגדולים והעדר תובלה נאותה מקשים על העברת המזון. פתרון אחר הוא הצמדת שפים מקומיים שהוכשרו בדיני כשרות, אבל זה מייקר מאוד את הטיול. לכן המסעדה כשרה שתיפתח במלון אלמה ALMA במרכז וייטנאם היא בשורה לתיירות הדתית.
אורכה של וייטנאם כ3000 ק"מ, כמו המרחק מירושלים למינכן בקו אוירי, והיא מתפרשת על 10 קוי רוחב. הנופים בוייטנאם יחודיים ומדהימים ביופים. רואים שם חופים ומפרצים יפים, חקלאות עם טרסות אורז, הרים ויערות, בניה בסגנונות מקומיים וקולוניאליים ועוד. טיול רגיל לוייטנאם אורך כשבועיים.
לקראת חג הפסח יוכשר מלון אלומה הנמצא באזור הדרום-מרכזי של וייטנאם, במרחק כ40 ק"מ מהעיר הו צ'י מין (לשעבר סייגון). במלון אלמה יש 380 חדרים. החדרים "הקטנים" שביניהם בשטח של כ70 מ"ר. כמו סוויטה או חדר אקזקיוטיב במלון אירופאי רגיל. הסוויטות במלון אלמה הינן בשטח של 140 מ"ר וכוללות 2 חדרי שינה וסלון ו3 חדרי שירותים. לקראת חג הפסח הבעל"ט שכר אהרון את כל חדרי המלון עבור האורחים והלקוחות שלו. במלון יש 11 בריכות שחיה, והוא שוכן לחוף הים של קאם ראן. במלון יש גם מועדון גדול לילדים, עם משחקים וציוד מתאים מגיל הגן עד התיכון. בחג הפסח יופעלו שם גם שני בתי כנסת, אשכנזי וספרדי.
כל חברת תיירות שסוגרת מלון שלם לחופשת פסח, מכשירה את המטבח לפני החג. אהרון ליפנר הגדיל ראש ועומד להכשיר את אחד המטבחים לא רק לפסח אלא לכל השנה. במלון אלמה יש חמישה מטבחים וחמש מסעדות וחדרי אוכל. אהרון הצליח לשכנע את בעלי המלון להכשיר את אחד המטבחים. למטיילים שומרי כשרות זו בשורה ענקית. בעלי המלון ירויחו עוד אורחים בקבוצות ישראליות שבזכות המסעדה הכשרה הם יעדיפו את המלון הזה על מתחריו בסביבה. גם לא יהודים יכולים לאכול במסעדה הכשרה כי כאשר האוכל טעים, לא מעניין אותם אם זה כשר או לא. זה נהנה וזה אינו חסר.
מכירת החדרים לחג הפסח מתקדמת יפה, ומדווחים לנו שרוב האורחים מבקשים לערוך ליל סדר פרטי. במלון יש הרבה אולמות וחדרי ישיבות קטנים, וניתן לערוך סדר גם בסוויטות פרטיות (בתוספת תשלום).
לא על הלחם לבדו יחיה האדם, וחברת ג'ם מארגנת גם שפע של פעילויות וטיולים בחול המועד פסח. בתוך המלון יתקיימו מופעים של מוזיקה חסידית וחזנות, הרצאות, שיעורי תורה, שיעורי יוגה ופילאטיס, סדנאות צחוק, ועוד. בין האטרקציות שמחוץ למלון: שייט בנהרות כמו המקונג, טיולי אופנועים לכפרים אותנטיים, טיול להרים וביקור במערות מיוחדות. רוב הטיולים באוטובוסים שמארגנת חברת ג'ם, אך יש אפשרות גם לטיולים יומייים ברכב פרטי עם נהג מקומי דובר אנגלית. חלק מהאטרקציות שמחוץ למלון אינן כלולות בחבילת הנופש ויש לשלם עליהן בנפרד.
בימי חול המועד פסח השנה יהיו רק ימים מעטים לנסיעות לטיולים, והרי כדי ליהנות מויטנאם אנו זקוקים ליותר משבוע. לכן חברת ג'ם הזמינה משרדי תיירות מקומיים לפתוח דוכן בלובי של מלון אלמה, כדי שנוכל לרכוש מגוון של טיולים גם אחרי שביעי של פסח.
מחירי חופשת פסח במלון אלמה הינם ממוצעים למרות המרחק הרב מישראל. את העלות היקרה של הטיסה הארוכה מקזזים המחירים הזולים של שירותי התיירות בוייטנאם. מבחינת המחיר אין הבדל גדול בין חופשת פסח בוייטנאם לבין חופשה כזו באירופה.
