לאחר תקופה ממושכת של שקט, בצפון מתחילים לראות סימנים ברורים של חזרה לשגרה, ובעין זיוון שברמת הגולן כבר מדווחים על התעוררות מחודשת של התיירות. מבקרים חוזרים אל הנופים הפתוחים, האוויר הצלול והקצב האיטי שמאפיין את האזור, לצד חיזוק ההיצע הקולינרי והתרבותי במקום.
תיירות עין זיוון מציעה חוויית אירוח כפרית הכוללת לינה וארוחת בוקר ישראלית עשירה, המבוססת על תוצרת מקומית מהגליל ומהגולן ומוגשת בסגנון בופה תחת כשרות רבנות הגולן. מעבר ללינה, היישוב מתבסס בשנים האחרונות כמרכז קולינרי אזורי, עם ריכוז מרשים של מוקדי עניין במרחק הליכה: יקבים, שוקולד בוטיק, חוות חקלאיות, מסעדות ומתחמי בילוי.
בין היתר פועלים במקום יקב בהט, יקב פלטר, שוקולד דה קרינה, חוות הלבנדר, מסעדת חומוס, גן בירה ומתחם הוולנס טנא. השילוב בין כל אלה מאפשר למבקרים ליהנות מחופשה מלאה מבלי לצאת מתחומי היישוב.
החידוש הבולט בעונה הנוכחית מגיע דווקא בשעות הערב, עם פתיחתו של “בר זיוון” - טאפס בר חדש שמביא עמו רוח צעירה ואווירה מתפתחת. הבר פועל מדי יום משעות אחר הצהריים ועד הלילה, ומציע תפריט של מנות קטנות לחלוקה לצד יינות מקומיים, בירות בוטיק וקוקטיילים. בין המנות ניתן למצוא ברוסקטות, טרטר טונה, פטאטס בראבס, גבינת עיזים ופטריות מוקפצות, כולן במחירים נגישים יחסית.
לדברי עופר חיות, מנכ"ל תיירות עין זיוון, מדובר בתקופה של חזרה הדרגתית אך מעודדת: “עין זיוון מציעה חוויית חופש שלמה - שילוב של טבע, קולינריה ואווירה שמזכירה חו"ל, אך נגישה למשפחות בישראל. אנחנו רואים יותר ויותר מטיילים שחוזרים לצפון, וזה הזמן הנכון להגיע”.
כדי לעודד את חזרת המבקרים, מציעים במקום הנחה של 20% על הזמנות חופשה עד סוף השנה, למזמינים עד ה-31 במאי. בנוסף, בתקופה הקרובה צפויה להיפתח עונת קטיף הדובדבנים, ולצידה יחזור לפעול יריד האיכרים השבועי, מה שמוסיף רובד נוסף לחוויית הביקור באזור.
בענף התיירות בצפון מעריכים כי חזרת הפעילות באזורים כמו רמת הגולן עשויה לסמן מגמה רחבה יותר של התאוששות, עם שילוב בין טבע, קולינריה וחוויות מקומיות שמושכות קהל מגוון.
צילום: עומר גואטה