בימים אלה נפתחה מסעדת Karibu במלון מלכת שבא באילת. המסעדה מציעה חוויה קולינרית מוקפדת, פרי יצירתם של השפים התל-אביבים ממסעדת "דוד ויוסף" הנודעת, דודו אלמקייס ויוסי שטרית
המסעדה החדשה תוכננה ועוצבה על ידי האדריכלית גל נאור. אחת מגולות הכותרת של המסעדה היא קיר אומנתי, פרי יצירתו של האמן הספרדי חיימה חיון, שהוזמן על ידי גל נאור במיוחד עבור המסעדה. גודלו של הקיר 16 מטרים אורך על 4.5 מטרים גובה והוא מורכב מ-1,462 אריחים. הרכבתו בארץ ארכה כ-14 ימים, בידי חמישה מומחים.
במרכז המסעדה ניצב גם בר מעוצב, עם תפריט משקאות עשיר וליין קוקטיילים שהורכב במיוחד עבור המסעדה, באיכות הטובה ביותר ובשילוב טעמים הרמוני וייחודי.
המסעדה, שתהיה פתוחה רק בשעות הערב, מוגדרת בסגנון מטבח ים-תיכוני ומכילה כ-120 מקומות ישיבה בפנים וכ-100 סועדים נוספים במרפסת יפהפייה.
מנכ"ל מלון מלכת שבא, מיקי שניידר, אומר: "במשך כשנה עברנו תהליך דומה לחבלי לידה. עמלנו חודשים על חיפוש אנשי המקצוע הטובים ביותר עם היועצים הקולניריים הראשונים במעלה, וכמובן עם באדריכלית גל נאור. אנו גאים בתוצאה האיכותית ומאמינים שיצרנו משהו חדש בעיר אילת".
