בלב שדרת ממילא בירושלים נפתחה "מיוקה", מסעדה אסייתית חדשה המביאה למתחם היוקרתי טעמים מהמזרח, כשרות מהודרת של בד"ץ יורה דעה בראשות הרב שלמה מחפוד שליט"א וחוויית אירוח נוחה ומהירה.
מה מחכה בתפריט של מיוקה בממילא?
לב התפריט של מסעדת מיוקה ירושלים הוא הסושי, המוכן ממגוון דגים טריים המגיעים למסעדה מדי יום, לצד שילובים מיוחדים פרי יצירתו של השף. מהמטבח החם מגיע היצע רחב של מוקפצים בווק, נאמס ובאן, וכמובן מרקי ראמן וטום ים, המתבססים על צירים אסייתיים המתבשלים שעות ארוכות ומעניקים למנות עומק וטעם.
במיוקה מקפידים שכל חומרי הגלם ייבחרו ויטופלו במקצועיות, מתוך תפיסה שקולינריה איכותית צריכה להיות נגישה ונוחה, בלי להתפשר על טריות ואיכות. אפשר ליהנות מהמנות בישיבה נעימה במסעדה, באיסוף עצמי מהדלפק או במשלוח במארזים חדשניים המשמרים את המנות בדרך הביתה.
קבוצת המסעדות "לוצ'נה" מציבה ארבע מסעדות בכשרות הרב שלמה מחפוד בבניין ההיסטורי בממילא. פתיחת מיוקה במתחם מצטרפת לג'וי, ברלין בורגר ולאולם אירועי הבוטיק מומנטו, ומציבה את המתחם כיעד קולינרי עבור שומרי המצוות המבקרים בבירה.
צילום: גיל אברהם
הכתובת: ממילא 13, שדרות אלרוב ממילא, ירושלים
כשרות: בד"ץ יורה דעה בראשות הרב שלמה מחפוד שליט"א