המסעדה האסייתית סאי SAI חגגה יומולדת שנה במפגש סלבריטאים ועיתונאים. המסעדה הכשרה מציעה קולינריה עשירה לצד חווית בילוי עם בר אלכוהול עשיר ואירוח ללקוחות עסקיים ופרטיים.

לכבוד האירוע הושק תפריט חדש הכולל מגוון סוגי סושי ומנות ווק, פוקי בולס, סשימי, באנים ועוד. התפריט מתחדש לצד דילים, קומבינציות שונות והטבות למועדון הלקוחות. יש אפשרות גם להזמנת מגשי סושי לאירועים. אחד המטעמים המבוקשים בתפריט הסושי הוא ה-ROLL STAR- רול מטוגן בציפוי פנקו חצוי לאורך, במילוי סביצ'ה דגים נאים (סלמון, טונה אדומה), בטטה, בצל ירוק, שומשום קלוי ופונזו טריאקי (64 ₪). זאת לצד מנות מסורתיות כגון מנת הפאד קפאו (אורז לבן מוקפץ, בשר בקר קצוץ, כרוב לבן, גזר, גמבה אדומה, פטריות שמפיניון, בצל ירוק וביצת עין- 62 ₪), נשנושי כנפי עוף פריכות (ברוטב צ'ילי מתוק וחמאת בוטנים מוקפצות ברוטב מזרח מערב, 12 יחידות- 42 ₪), טופו באן (שתי לחמניות מאודות במילוי טופו טמפורה, צ'ילי מתוק ומיקס ירוקים- 44 ₪) ועוד.

טעמתי חלק מהמנות, ולא הפסקתי ללקק את האצבעות.

בעלי המסעדה, בני הזוג שרון ורותם כהן, מציינים: "הסוד שלנו זה מוצרי גלם הטריים ביותר שאפשר. אנו מכינים מנות על בסיס יומיומי, ולא משאירים במקפיא". בנוסף, הם משקיעים בכמות של הדג בכל מנה שתהא גדולה מהמקובל.

כידוע, לנשים בהריון מומלץ להימנע מאכילת סושי מכיוון שדג נא עלול להכיל טפילים שעלולים לגרום להרעלת מזון אצל האם או העובר. לכן במסעדת סאי יש גם פס ייצור מיוחד לנשים בהריון, שבו מכינים רק מנות שאינן כוללות דגים נאים. הפס הזה סטרילי לגמרי עם סכינים וקרש חיתוך המיוחדים רק למנות לנשים בהריון.

השף שרון כהן הוא בוגר תדמור בעל ניסיון של עשר שנים. אשתו, רותם מספרת: "כל השנים עשינו אירועים פרטיים למי שאוהבים ויודעים להתענג על מטעמי המזרח הרחוק. החלטנו להתקדם מבחינה עסקית ולכן פתחנו את הסושיה הזו. אנו מצפים להתרחב ולפתוח עוד סניפים ולהפוך לרשת מסעדות אסייתיות".

מסעדת סאי שוכנת ברחוב תובל 9 ברמת גן באזור מתחם הבורסה. הלכתי לנסות ולבדוק את מסעדת סאי, ונהניתי מאוד. כמדומני שרותם ושרון כהן זכו להגשים את נבואת ישעיהו "וְעַמֵּךְ כֻּלָּם צַדִּיקִים לְעוֹלָם יִירְשׁוּ אָרֶץ, נֵצֶר מַטָּעַי, מַעֲSAI יָדַי לְהִתְפָּאֵר" (ישעיה ס' כא).