לרגל פתיחת עונת גדיד התמרים בשבוע הבא, מזמינים אותנו קיבוץ כנרת לחנות 'תנובת כנרת'.
תנובת כנרת היא חנות הדגל של ענף גידול התמרים המפואר של קיבוץ כנרת ובה מצוי המגוון הרחב ביותר של התמרים בישראל (עשרה זנים) ומוצרים שונים המבוססים על הפרי. המבקרים בחנות ייחשפו וייהנו ממגוון זני התמרים הגדול בארץ באיכות גידול גבוהה. התמרים עשירים ברכיבים תזונתיים בריאים וממריצים. החנות מציגה פלטפורמה מרשימה של תוצרת חקלאית מקיבוץ כנרת והסביבה, ומיועדת גם לשפים ולחובבי קולינריה.
לצד החנות ישנו מרכז המבקרים שמציע אתנחתא של רוח בו ניתן לצפות בסרט אודות סיפור "שיבת התמר" והקמת הענף וכן הרצאות ושיח.
אחד מזני הדגל של קיבוץ כנרת הוא תמר "מג'הול סופר עסיסי". הזן אהוב מאוד בזכות אחוז גבוהה של נוזלים בתמר, לעומת המג'הול היבש המקורי שהינו בעל אחוז נמוך של נוזלים.
תנובת כנרת מציעה מגוון מוצרים על טהרת התמר, כדוגמה סילאן טבעי וממרחי תמרים ללא סוכר. בחנות טעמים נפלאים גם של חלבה משובחת, שפע פירות יבשים, תבלינים טריים, שמן זית מגידול מקומי ומבחר מוצרי קוסמטיקה טבעיים וייחודים המבוססים על שבעת המינים. את כל אלה ניתן לארוז באריזות מתנה, המתאימות למשלוחים לארץ ולחו"ל.
צילומים: יפתח חבלין
