קינג סטור מביאה ללב הארץ את הטעמים של הגליל

רשת הסופרמרקטים 'קינג סטור' משיקה היום קונספט שיווקי וצרכני חדש. הקונספט נחשף במסיבת עיתונאים בסניף הרשת בראש העין.

מה שהתחיל כמכולת קטנה של 65 מ"ר בכפר כנא, הפך בתוך שנים לרשת סופרמרקטים עם 30 סניפים, מחזור של יותר ממיליארד שקלים, ונוכחות שהולכת ומתפשטת הרחק מהישובים הערבים הגליל. עכשיו קינג סטור רוצה לעשות צעד נוסף: לא רק להיות הרשת של החברה הערבית, אלא להפוך לשחקנית משמעותית בשוק הקמעונאות הישראלי כולו.

את השלב החדש היא מסמנת דווקא בראש העין. בסניף הוותיק והמרכזי שלה באזור התעשייה 'לב הארץ', שעבר שדרוג בהשקעה של 10 מיליון שקל, חשפה היום הרשת קונספט חדש שאמור ללוות אותה בשנים הקרובות. הסניף, המשתרע על כ-6,500 מ"ר, הפך לסניף הדגל של הרשת בישראל, והוא אמור להיות חלון הראווה של מה שקינג סטור רוצה להיות.

"אנחנו לא רק סופר", אומר מג'די כתאני, מנכ"ל קינג סטור, "אלא הרבה יותר מזה. אנחנו העסק הכי גדול בחברה הערבית בישראל".

וזה אולי המשפט שמסביר יותר מכל את השינוי שעוברת הרשת. כי מי שנכנס לקינג סטור בראש העין מגלה מהר מאוד שלא מדובר בעוד סופרמרקט שמנסה להיראות כמו כולם. לצד המותגים המוכרים והמוצרים שנמצאים כמעט בכל עגלת קניות בישראל, פוגשים כאן גם מדפים ייחודיים ואותנטיים שמביאים איתם טעמים אחרים, ריחות אחרים וסיפור קולינרי שמגיע מהמטבח הערבי. תבלינים, מוצרים מקומיים, מעדנים, מוצרי מחלבות מהגליל, המון סוגים של כדורי לאבנה, עוגות ומאפים ממאפיות מוכרות, ועוד מוצרים אותנטיים שקשה למצוא ברשתות השיווק הגדולות. הם אינם באים במקום סל הקניות הישראלי המוכר, אלא מצטרפים אליו.

וזה בדיוק הבידול שקינג סטור מבקשת להפוך ליתרון שלה. סופרמרקט עם שני עולמות. לקינג סטור יש שלושה מאפיינים שמבדילים אותה מרשתות הסופרמרקטים המוכרות בישראל.

הראשון הוא תמהיל המוצרים. ברשת אפשר למצוא את המוצרים הרגילים שכל משפחה ישראלית מכירה, אבל לצידם גם מוצרים אותנטיים למטבח הערבי. כאלה שלא תמיד ימצאו את דרכם למדפים של רשתות הסופרמרקטים הגדולות.

ההבדל השני נמצא דווקא במה שאין כאן. מטעמי דת אין ברשת משקאות חריפים, ומטעמי חינוך וערכים אין בה מוצרי עישון.

מנגד, מג'די כתאני מספר שרוב המוצרים ברשת הם דווקא כשרים. למרות שמדובר ברשת שאינה יהודית, הוא מעדיף לרכוש מוצרים כשרים מהספקים השונים בישראל. גם מחלקת הדגים והאיטליז מציעים רק בשר ועוף משחיטה כשרה. אבל אין לו תעודת כשרות כי הוא פתוח בשבתות.

המאפיין השלישי הוא גודל האריזות. בקינג סטור יש לא מעט מוצרים באריזות גדולות מהמקובל, במודל שמזכיר את הסופרמרקטים המוכרים לציבור החרדי. ההיגיון פשוט: משפחות גדולות צריכות לקנות בכמויות גדולות, וכשאפשר לחסוך במחיר באמצעות אריזה גדולה יותר, הצרכן מרוויח.

אבל אולי הנתון המעניין ביותר הוא דווקא זמני הפעילות. רשת קינג סטור פתוחה גם בשבתות ובערבי שבת, וכתאני מגלה שכ-40% מהמחזור השבועי מגיע מהמכירות ביום שישי בערב ובשבת. מסתבר שגם לא מעט יהודים מעדיפים לדחות את הקניות לסוף השבוע.

ובכל זאת, בתוך המודל הזה יש גם התחשבות מעניינת. באמצע השבוע עובדים ברשת יהודים, מוסלמים ונוצרים, אבל כתאני מקפיד שלא להעסיק יהודים בשבתות, גם כאשר הם עצמם מבקשים לעבוד כדי ליהנות משעות נוספות.

מכפר כנא לראש העין

הסיפור של קינג סטור התחיל בשנת 2010, כחברה משפחתית שהקימה משפחת סאלח המוסלמית מהיישוב משהד. החנות הראשונה הייתה מכולת צנועה בת 65 מ"ר בכפר כנא. ממנה צמחה הרשת בהדרגה, תחילה בגליל וביישובים שבהם מרוכזת החברה הערבית, ובהמשך גם אל מחוץ למעגל הטבעי שלה. כיום מונה הרשת 30 סניפים, המשתרעים יחד על כ-35 אלף מ"ר, עם פעילות שמגיעה כבר לבאר שבע, ראש העין, ויישובים נוספים ברחבי הארץ. היעד הבא הוא לפתוח סניף גדול גם בתל אביב (כאילו שחסר לנו חילול שבת בתל אביב).

בשנת 2017 זיהתה חברת הפניקס את הפוטנציאל של קינג סטור ורכשה 20% ממניות החברה. יתרת 80% נמצאת בידי קבוצת אלמשהדאוי.

במהלך 2026 פתחה קינג סטור שני סניפים נוספים, בטייבה ובמרכז SEVEN צפונית לאזור התעסוקה עידן הנגב, והיא ממשיכה לבחון אפשרויות להתרחבות. לפיכך הסניף של קינג סטור בראש העין הוא מבחינת הרשת הרבה יותר מעוד נקודת מכירה. הוא אמור להיות ההוכחה לכך שהמודל שצמח בגליל יכול לדבר גם אל הצרכן הישראלי במרכז הארץ. ואולי אפילו באופן טבעי יותר מכפי שנדמה.

כאשר שוטטתי בין המדפים אחרי מסיבת העיתונאים, ראיתי בסניף לא מעט לקוחות יהודים. כ-80% מהלקוחות בסניף ראש העין, לדברי כתאני, הם יהודים. בין העגלות והמדפים ראיתי גם לקוחות חובשי כיפה.

הסצנה הזאת אומרת משהו על האופן שבו קניות בסופרמרקט השתנו. בסופו של דבר, הצרכן רוצה מחיר טוב, מגוון, נוחות ומוצרים שהוא אוהב. השאלה מי עומד מאחורי הקופה או מי ייבא את המוצר כבר פחות חשובה כאשר על המדף מונח משהו שמעניין אותו.

הטוב משני העולמות

הקונספט החדש שהוצג בראש העין אינו מסתפק במוצרים. הוא כולל גם עיצוב חדש, חוויית קנייה מתקדמת ועגלות חכמות, והוא אמור להיות מיושם בסניפים החדשים שהרשת מתכננת לפתוח בשנתיים הקרובות. מבחינת קינג סטור, זהו ניסיון לחבר בין שני עולמות: הסופרמרקט הישראלי הגדול והמוכר לבין הזהות הקולינרית והתרבותית שממנה צמחה הרשת.

"סניף הדגל בראש העין הוא אחד הסניפים המרכזיים והחשובים של קינג סטור, ולכן היה לנו חשוב להשקיע בו ולבנות מחדש את חוויית הקנייה", אומר כתאני. "השקנו סניף שמחבר בין כל מה שהלקוחות מחפשים בסופרמרקט גדול - מגוון, נוחות, מחירים והמותגים המוכרים, יחד עם היתרון הייחודי שלנו: מוצרים, טעמים ומותגים מהמטבח הערבי ומהמזרח התיכון".

החזון שלו ברור: "חשוב לנו שהלקוחות ירגישו שהם יכולים למצוא אצלנו את הטוב משני העולמות. כל מה שהם צריכים לקנייה השבועית ולבית, במפגש עם מוצרים חדשים, טעמים ותרבויות."

זה גם ההימור הגדול של קינג סטור. הרשת כבר אינה מסתפקת בלהיות רשת שמשרתת קהל מסוים. היא מבקשת לקחת את היתרון שממנו צמחה ולהפוך אותו לסיבה שבגללה גם צרכנים שאינם מכירים את המטבח הערבי ייכנסו אליה. במובן הזה, המדף הופך להיות הרבה יותר ממדף. הוא מספר סיפור על חברה ערבית שהחלה במכולת קטנה בגליל, גדלה לרשת ארצית, וכעת מבקשת להביא אל לב ישראל לא רק מחירים ומוצרים, אלא גם טעמים, מסורות והרגלי צריכה שהיו במשך שנים פחות נוכחים בסופרמרקט הישראלי הממוצע.

וכתאני כבר מסתכל רחוק יותר. "אנחנו מלאי תקווה לצאת להנפקה בגמר התהליך", הוא אומר. הוא חשף גם תוכנית להתרחב גם לשוק הרכב בישראל, ולהתחיל לשווק גם מכוניות חדשות. אבל בנקודה זו הוא לא פירט.

אם קינג סטור תצליח להמשיך את המסע מכפר כנא לראש העין, ומשם אל עוד ועוד חלקים בישראל, ייתכן שהסיפור שלה יהיה בסופו של דבר גדול הרבה יותר מסיפור על רשת סופרמרקטים. זה יהיה סיפור על הדרך שבה מדף אחד יכול לקרב בין עולמות.