במלון מיוז בתל אביב MUSE TLV חנכו פודטראק Food Track שמציע ארוחות בוקר או בראנץ' מיוחדות. למעשה זה לא פוד טראק רגיל. הביאו לחצר המלון וואן של פולקסוואגן ישן וקלאסי, מהסוג שהיה מזוהה עם תנועת ההיפים. הוציאו ממנו את הכסאות הפנימיים ואת המנוע, חתכו את מסגרות החלונות בצד אחד, ופתחו פתח גדול שבו הציבו מזנון. גימיק נחמד! הפודטראק הזה לא יכול לנסוע. אבל הוא עומד על גלגלים, ולכן פטור מאישור בניה.
הפודטראק צבוע בצבע אפור כסוף, שאינו אופייני למלון הצבעוני הזה, שכתלי מסדרונותיו עטורים בציורי גרפיטי של האומן דובי שובל. אפילו לא לצבעי התכלת והירוק בהיר של צלחות הקרמיקה שעשתה הקדרית אסתי קסטרו בעבודת יד, ולצבעי השולחנות והכסאות בחצר.
מנהל המלון, בן פרידמן מסביר: "בכל המלונות יש מזנונים סטנדרטיים לארוחות בוקר. רציתי ללכת על משהו מיוחד, שיתאים לאווירה ולקונספט המיוחדים של המלון. חשבנו על הרבה אפשרויות, ובסוף החלטנו על פודטראק".
המנכ"ל, שרון גוברין, מוסיף "הרעיון הוא לנצל את החצר המקסימה שלנו גם לארוחות בוקר". עד עתה הוגשו ארוחות הבוקר בלובי הסמוך, בצד השני של המטבח בקומת הקרקע. המלון כשר בהשגחת הרבנות תל אביב.
ארוחת הבוקר יכולה להיות משולבת של מזנון ושל הגשה לשולחנות.
בפודטראק יש מזנון שופע כל טוב בהגשה עצמית, שניגשים אליו מהצד החיצוני של הוואן.
בנוסף, יש גם מנות לבחירה בתפריט בהגשה לשולחן. אני בחרתי מהתפריט ביצה עלומה שמוגשת על בייגל מלוואח אפוי, ממולא מבחר גבינות, בחור של הבייגל שמו סלסה עגבניות פיקנטית, ובצד תוספת צלוחיות קטנות של לאבנה עם שמן זית וזעתר, וטחינה לימונית. היה טעים מאוד, וגם הצילחות היה שובה עין.
התפריט כולל עוד פינוקים כמו לחמניית בריוש ממולאת ביצה מקושקשת ומוקרמת עם גבינת ברי, שקשוקה על עגבניות שרי עם עשבי תיבול וגבינת גאודה עטויה בצק פילאס, טונה צרובה בקראסט תבלינים וקשיו וקולי פלפל אדום וטרטר מלפפונים, רביולי שחור של חצילים, פנקייקים, ומבחר חביתות וביצים.
לכבוד ט"ו באב הכין השף רוני לייקי תפריט מיוחד, שיהיה זמין בכל חודש האהבה, חודש אוגוסט. התפריט המיוחד כולל מנת סביצ'ה סלמון על קרם ארטישוק וסביוקה שמפניה ואשכולית.
וכן מנת קנלוני ממולא בקרם פלפל שושקה מוגש על רצועות דקות של מלפפון פיקנטי, חסה, ופירות יער.
בכל יום חמישי בערב מתקיימת במקום גם הופעת ג'ז.
מלון MUSE צמוד למלון מטרופוליטן, בפינת הרחובות בן יהודה וטרומפלדור, במרחק פחות מחמש דקות הליכה לשפת הים. מתאים מאוד להיכנס לחצר הפודטראק בדרך אל הים או ממנו. אבל בשלב זה ארוחות הבוקר מוצעות רק לאורחי המלון. שרון גוברין מסביר שזה חלק מהקונספט של מלון מיוז שמהווה אי של שקט ואינטימיות בלב המולת העיר הסואנת ללא הפסקה. אורח מתרוצץ ברחבי העיר לטיולים או לפגישות עסקיות, ומגיע למלון אחר הצהריים או בערב לשבת בשקט ושלווה אינטימית. מיוז הוא מלון למבוגרים בלבד, בלי ילדים.
